急性肠胃炎一般需要五到七天的时间，待症状消失后才可以恢复正常的饮食。对于急性胃肠炎的患者，如果症状不是很严重的话，一般来说是可以吃东西的，不需要禁食。但是对于严重的急性胃肠炎患者，这个时候是不建议吃东西，另外，平时注意适当的锻炼身体，促进血液循环，并且有利于提高机体的免疫能力，可以在一定程度上，促进患者的身体恢复。
急性胃肠炎与食用对身体有害的食物有一定关系。人的身体会因为呕吐或拉肚子而产生的毒素而产生自我防护。症状比较轻微的人，在出现呕吐和腹泻后，症状会迅速改善，尤其是免疫力比较高的人。
一些患者会出现长期的肠道炎症，在合并急性胃肠炎后会出现更严重的症状。严重的腹痛、腹泻、高烧都会出现，一般会在3-5天的时间内进行静脉注射消炎和补液。
急性肠胃炎患者经过积极治疗，得七到十四天左右才能好。
急性肠胃炎治疗一般要7-10天，而病情比较重的病人则要2周左右。如果是因为急性肠胃炎，会有可能有局部的腹泻、呕吐等表现，建议在医生的指导下应用肠粘膜保护剂和微生物制剂，配合消旋卡多曲药物和罗哌丁胺。如果病人有严重的脱水、电解质失调等情况，可以通过服用补液、静脉补液来进行调理，在用药过程中要多饮水。
小儿急性肠胃炎一般需要两到三天，但是具体的时间因人而异。
急性肠胃炎主要是由细菌还有病原菌及其毒素的食物或者饮食不当而引发的症状。小儿急性肠胃炎一般需要两到三天多长时间来恢复，通常会出现呕吐吞酸、腹痛，尿短赤少，舌苔黄腻等不适症状，需要针对性进行治疗。如果小儿的体质较差，恢复的时可能会有所延长，家长要注意小儿的保暖和清淡饮食。
急性肠胃炎主要是由于饮食不洁、暴饮暴食、吃了太多寒凉的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状。一般情况下，只要做好适当的护理和处理，2-5天后就会恢复正常。
如果出现了急性肠胃炎，需要到当地的医院消化内科进行有效的治疗，如果需要的话，可以打点滴。另外还需要注意腹部的保暖，可以用热宝来或者热水袋来温暖肚子，这样吃起来比较容易消化。
一般情况下，急性肠胃炎喝蔬菜粥、小米粥、白粥比较好。
急性肠胃炎是胃肠黏膜受到刺激引起痉挛收缩，剧烈腹痛，可以服用颠茄片缓解平滑肌痉挛改善疼痛。由于肠道蠕动亢进引起腹泻，可服用蒙脱石散起到止泻作用。建议患者不要吃辛辣刺激性食物和生冷硬的食物。多喝温水，建议喝蔬菜粥、小米粥、白粥比较好，既有营养又易消化，还能补充体内丢失的水分和维生素。
