老年人脑萎缩可以吃南瓜，南瓜是β胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过别的，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
注意给予低糖饮食，因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍，膳食中应注意补充含维生素，钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。可以去到当地的正规医院治疗，或者是三甲医院，以免延误治疗时机。
在食物方面可以适当的食用肉类、豆类、鱼类、牛奶类，同时多吃富含维生素或者胡萝卜素的维生素，这样的一些蔬菜类的食物比较对脑萎缩有好处。还有就是多吃核桃。同时要注意营养均衡。
脑萎缩在饮食方面多吃一些核桃，核桃是可以营养大脑细胞。多吃一些新鲜的蔬菜和水果，脑萎缩临床上主要是由于大脑出现萎缩，从而导致大脑功能受损，最常见的症状主要有记忆力减退或者平时有健忘症的症状。
脑萎缩仍然需要一些抗炎药物或促进大脑恢复的药物，如激素类药物，这些药物对脑萎缩疾病的治疗仍然非常好。去医院找一个相关的医生检查，做脑部ct检查。在医生的指导下，应该吃正确的药。不要盲目使用药物，养成良好的工作和休息习惯，并有足够的睡眠时间。
脑萎缩口服药物没有太多的疗效，可以口服相关药物缓解。脑萎缩是一种正常的生理性病变和老化，退行性病变的可能，要养成良好的生活习惯，注重进行预防并发症的发生，预防摔倒。
