新鲜的木耳是不能吃，干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分卟啉，卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。
婴儿是可以吃木耳的，但是九个月之后才可以食用。因为九个月前婴儿的肠胃消化功能还非常弱，过早的食用木耳会导致肠胃问题。九个月后给婴儿食用木耳也要注意适量，因为木耳中胶质比较多，吃多了不容易消化。
木耳本身属于一种菌类，日常生活中市面上贩卖的木耳都是风干之后的干木耳，在吃木耳的时候如果是30度以上的温水，泡八个小时以上一般建议就不能吃了，因为八个小时之后木耳会产生变质，不利于人体健康。如果是15度到30度的水，一般可以浸泡12小时，因为随着水温的升高，细菌的繁殖速度会逐渐降低。如果是零度到十度的水，就可以浸泡24小时。
如果对这个食物不过敏的话是可以使用的，不会引起过敏反应。这个病主要是一个皮肤瘙痒的问题，可能是因为接触了过敏原所引起的皮肤过敏反应。如果是这种病的话，我就觉得患者需要注意保持局部皮肤的清洁，避免接触过敏源，不要去搔抓局部的皮肤。
放入冰箱冷藏隔夜能吃，将泡好的木耳用沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在3—7度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生，延长其保鲜时间，一般可以放2天依然新鲜能吃。浸泡的木耳时间过长，其木耳内部以及水质都会滋生细菌或霉菌等发生相应的变化，导致木耳糜烂黏滑、有异味、水质变脏等，如果不小心食用了这种长时间水泡的木耳，食用者很可能会出现腹泻、呕吐的症状。
来例假后的几日会感到肚子疼，这与下列情况有一定的关系：
1、有可能是盆腔炎、阴道炎等多种原因引起的。盆腔炎引起的是由于骨盆炎症引起的充血，导致腹部疼痛。
2、可能是由于肚子受寒，或者长期过度工作导致的腹痛。女人的体质本来就很脆弱，如果长期着凉，会导致体内的气血流通受到一定的影响，导致腹痛。如果过度的劳累会引起血液循环不顺畅，出现腹痛、腹痛等症状。
3、腹痛也可以考虑是由于其它肿瘤、全身疾病等原因引起的，需要到正规的B超进行B超，根据自身的状况做出相应的处理。
