蜂蜜水养胃。蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。
一般均在饭前1～1．5小时或饭后2～3小时服食比较适宜。但对有胃肠疾病的患者，则应根据病情确定服食时间，以利于发挥其医疗作用。蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起调节作用，使胃酸分泌活动正常化。
喝酒后可以喝蜂蜜水，饮酒后喝蜂蜜水可以缓解醉酒的症状，因为蜂蜜水中含有大量的葡萄糖和果糖，有利于酒精排出体外，促进肠道功能代谢，改善胃酸分泌，防止出现酒后反酸等不适症状。解酒的方法还有很多，除喝蜂蜜水解酒外，也可以吃各种水果、蔬菜和牛奶，都可以解酒。
喝蜂蜜水的禁忌是不要空腹喝蜂蜜水和冲蜂蜜水切忌开水冲服。需要选择凉白开或者温水，以免破坏蜂蜜中含有的酶。蜂蜜具有润肠通便的作用，所以喝蜂蜜水时不要多吃高纤维素的食物，以免引起腹泻。
如果是低血糖引起的头晕，喝蜂蜜水有用。如果是由于睡眠质量不好、供血不足、神经系统病变、高血压或者某些脑血管疾病引起的，喝蜂蜜水就不管用。平时要清淡饮食，多吃富含维生素的食物，比如苹果、橙子和猕猴桃等。
宝宝不应该经常喝蜂蜜水，平时只有适当的喝一些，才会有好处。蜂蜜水是能够促进儿童生长发育的。因为蜂蜜中含有果糖，葡萄糖，能够很快被人体吸收利用，所以儿童喝蜂蜜水，是能够促进肠道蠕动的，从而能够防止便秘的发生。但是如果喝蜂蜜水过量的话，容易加重胰腺的负担。
