白发是否能变黑发，通常需根据毛囊内是否含有黑色素细胞进行判断，若是有黑色素细胞一般能变黑发，反之则不能。
正常情况下头发受黑色素细胞影响，头发常呈黑色，出现白发多为毛球中黑素细胞酪氨酸酶活性进行性丧失，使毛干中的色素逐渐消失。或者是黑色素细胞数量正常，但胞质中有大的空泡，黑色素小体所含的色素减少出现白发的症状。若是毛囊中残留有黑色素细胞，如营养不良、熬夜等因素引起色素减少，通常症状缓解后，可自然恢复黑发，但若是黑色素细胞已经缺失，此时毛囊并不会再产生色素，白发一般不能变成黑发。若是想要改变头发颜色，可通过染发的方式解决。
治疗白头发，除了用药物外，还可以用下列几种简易方法：头皮按摩法每日睡觉前和次日起床后，用双手的指头揉搓头皮，先自前额经头顶到枕部每次2～4分钟，每分钟来回揉搓30～40次，以后逐步延长到每次5～10分钟.只要长期坚持下去，待三四年后便可满头黑发.头皮按摩法对血液循环有很好的促进作用，也是老年人保健所需要的.
首先，需要缓解精神紧张，避免压力过大导致的白发出现，因为压力大，精神紧张会导致头皮过紧，从而引起头皮毛发不能得到滋养导致白发出现，所以保持心情放松是首要问题。
白发变黑，如果散在的几根头发变白，不用管，一部分可以自然恢复；假如数量多，可以染发，因为变白的头发很难修复成黑色头发。如果是一块变白，要考虑头皮白癜风，这时需要按照治疗白癜风的原则进行治疗，可以外用和口服药物，甚至照紫外线，可以把毛囊里受到损伤的黑素细胞救活，白发变成黑发。
头发变白有好多原因，对于生理性的因为年龄增长引起的白发，一般是没有很好的疗效的，另外由于缺乏维生素、微量元素或者是营养不良等引起白发，平时可以多吃蔬菜水果以及富含营养的食物。
