饮食宜选用优质低蛋白，高维生素、低盐、低钾的食物；优质蛋白质饮食是指，其中约50%-60%必须是富含必需氨基酸的蛋白质(即高生物价优质蛋白），如鸡蛋，鱼，瘦肉和牛奶等，应少食富含植物蛋白的食物，如花生及其制品等，因其含非必需氨基酸多，为了限制植物蛋白摄入，可部分采用麦淀粉(澄面）作主食，以代替大米、面粉、在限制蛋白饮食时应十分注意营养不良，血白蛋白，白蛋白前体，转铁蛋白的测定是一个简便的监测指标。
这些食物包括动物的脑，心，肾，肝及鹅肉，松鸡，肉末，浓肉汁，肉汤，鲭鱼，沙子鱼，鱼子，海参，干贝，蚝，贻贝，酵母及酒类。少量食用：鱼，肉，禽，贝类，植物性食品有干豆类，扁豆，龙须菜，菠菜，蘑菇。
想促进尿酸排出可以服用促进尿酸排泄药，痛风是嘌呤代谢障碍性疾病，嘌呤代谢的终末产物尿酸过多或排出体外过少，引起血内尿酸深度过饱和，形成结晶，沉积到软组织的急慢性病变。
尿酸是人类嘌呤代谢的中间产物。人体内尿酸的来源有食物中的核苷酸分解而来的，也就是通过吃的食物来源的，约占20%。还有可能是由体内氨基酸磷酸核糖及其他小分子化合物合成或者核算分解而来的属于内源性导致尿酸偏高。
山楂不能碱化尿液，对降尿酸没有明显的帮助，但是山楂不属于高嘌呤饮食，所以也不会导致血尿酸升高。降尿酸主要是通过药物治疗，通过饮食降尿酸作用比较微弱。比如抑制尿酸生成的药物和促进尿酸排泄的药物。
