发芽土豆不能吃。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长。不削皮的土豆不能吃，含有一种叫生物碱的有毒物质，多集中在皮里，人体摄入大量生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。
孕妇在怀孕初期可以吃土豆。
孕妇在怀孕初期是可以适当的吃土豆的，因为土豆中含有大量的淀粉、蛋白质和B族维生素，对孕妇的身体是有一定的好处的。但是如果过多的进食土豆，则可能导致孕妇出现消化不良的情况。并且土豆吃多了也容易长胖。孕妇在怀孕期间的饮食应当以营养、丰富、易消化为主。避免油炸、油腻、熏制的食物。
患有湿疹的人要根据过敏原来判断是否可以食用马铃薯。
1.马铃薯是由淀粉构成的。另外，要做好过敏原检查，比如尘螨、粉螨、霉菌等；牛羊肉、海鲜、鸡蛋、牛奶、鸡鸭鹅、狗肉等是常见的食物过敏原。核桃，榛子，松子，开心果等坚果；如苋菜、香菇等素食；榴莲、草莓、芒果、山竹等都是水果。
2.湿疹除了要注意饮食外，还要注意要有充足的睡眠和休息，不要过于紧张、焦虑。
土豆能够辅助祛痘印，但一般无法彻底去除，可以通过果酸换肤的方式治疗。
土豆是生活中一种常见的蔬菜，里面含有丰富的维生素，使用土豆敷脸，营养成分经皮肤吸收后，能够促使局部黑色素代谢，并且可以抑郁黑色组合成，对改善痘印症状有一定的好处，但是无法起到彻底去除的效果。
出现皮肤痘印现象，可以通过果酸换肤的方式治疗，通过在皮肤表面涂抹高浓度酸，能够有效剥脱老化角质层，并刺激真皮层再生，可以达到较好的祛痘印效果。
土豆消肿一般敷十到十五分钟，半个小时可以重复一次，也可以选择用热毛巾热敷促进血液循环，帮助消肿，外伤撞击引起的局部肿痛也可以选择外用云南白药喷雾剂或者是红花油，正骨水。注意休息，避免过度行走，也可以选择一些活血化瘀消肿止痛的药物。
土豆能和木耳可以一起炒着吃。既不会引起食物中毒，又不会引起营养素的冲突，而且可以增加营养素，有助于多种营养素的补充，而且口感也独特。另外木耳的含铁量较高，有补血的作用，还有一定的抗肿瘤作用。
