铅超标的症状有神经系统的表现，比如情绪波动严重，食欲不振，注意力不集中，嗜睡，严重者还可能出现恶心呕吐等症状，还有心血管疾病方面和血液系统的表现，面色苍白，心慌以及气短的表现，还有泌尿系统的表现，有水肿，尿血的表现，严重者还可能出现肾功能衰竭的情况。
一般情况下，宝宝铅超标的原因有饮食不当、空气污染、接触铅超标的物品等。
1.饮食不当：皮蛋、油条、爆米花、罐头等食物中含有一定铅成分，宝宝摄入可能会导致铅超标，家长需要科学合理地控制宝宝的饮食。
2.空气污染：汽车排出的尾气中通常含有铅，宝宝如果经常处在这样的环境中，一般就会出现铅超标的情况，所以家长在带宝宝出门时，应当尽量去车流量比较小的地方。
3.接触铅超标的物品：如果宝宝长期接触到含铅较高的家具、油漆、玩具，容易出现宝宝铅超标的情况。
一般情况下，宝宝铅超标可能会导致多器官损害，其中就有脑部。每个婴儿的铅都会有很大的差异，其作用器官也会有很大的差异。
1、胃肠道症状，比如食欲下降、便秘等；
2、贫血、头痛、听力下降等；
3、神经受损，只有在学校里，才会出现，例如高技术的识字和运算，跟不上这个年龄段的儿童；
4、可能是多动的表现。
如出现以上症状，建议可以去正规的医院进行相关的检查，确定是否需要治疗。
肠炎要注意以下饮食，具体分析如下：
首先是肠炎与不洁的饮食有关，平时要注意饮食卫生，避免食用室外小摊上的食品，要多吃新鲜、清洁的食品。肠炎患者要注意不要吃生冷的、辛辣的、刺激性的食物，以免引起肠道痉挛收缩，引起腹泻，腹部疼痛。此外，大蒜具有抑制和杀灭肠道中的细菌的功效，可以多吃一些，同时也可以多喝一些酸奶，调节肠道的菌群。
一般情况下，脑梗死患者建议日常饮食需要低盐、低脂肪。
脑梗患者需要增加营养补给，由于限制了脂肪的摄入，需要增加一些蛋白质，吃一些含蛋白质多的食物，如鱼、豆制品等，还需积极限制每日糖分的摄入，尽量不要食用甜食，监测控制好血糖。治疗期间患者要注意保证充足的睡眠时间，养成良好的生活习惯，同时要定期前往医院进行复查，有助于病情的恢复。
血铅超标的危害表现为注意力不集中多动、情绪和脾气改变，如有攻击性行为及暴力倾向，听力和平衡障碍，学习成绩下降，及食欲减退、腹痛、便秘、腹泻、恶心呕吐等消化道症状，严重者可出现呕吐昏迷，抽搐等中枢神经症状。
