蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿止泻、退黄利胆等功效。它是进入肝脏和胃，解热和凉血的基本药物。用水煮沸它。蒲公英茶原料是75克干蒲公英和1000毫升水，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹没蒲公英。用武火煮沸后盖上锅盖，用小火煮沸一小时。滤出茶渣，冷却后饮用。注意事项:请勿用于阳虚、外寒、脾胃虚弱者。
黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡。水的温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感。用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下度就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们再喝也就没有任何意义了。再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏，所以黑枸杞不可以用开水泡。值得一提的是，虽然黑枸杞营养价值高，养生功效多，但是它的温热效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。
葡萄干能用开水泡，水浸泡葡萄干或吃葡萄干可以预防结肠癌，水浸泡葡萄干或吃葡萄干对视力恢复非常有效，水浸泡葡萄干或吃葡萄干可以美容，水浸泡葡萄干或吃葡萄干可以迅速消除疲劳，水浸泡葡萄干或吃葡萄干可以改善贫血和恶性皮炎。
新鲜柠檬不宜用开水泡。新鲜柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，因此使用冷水泡比较好一些，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。但如果是柠檬片的话，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的。
吸收会较慢，开水烫伤起泡为二度烫伤，伤后头三天为渗出期，可以消毒后纱布覆盖包扎，抬高患肢减少渗出和肿胀，用针管将水泡里面的液体抽出，之后擦烫伤膏，三天一次，直到愈合。
