对于耶尔森菌肠炎，一般可以通过对症支持治疗，补充水和电解质，药物治疗等来治疗。
1、对症支持：在出现痢疾的时候不能吃东西，可以食用流食或者是半流食，或者是暂时不要喝奶类的东西，避免出现高渗的情况。如果病人出现了恶心和剧烈的腹痛症状，可以口服一些阿托类的药。
2、补充水分及电解质：轻度或严重脱水的病人，可以服用补充水分的补充；重度腹泻伴水、电解质紊乱、酸中毒、休克者等都可以进行输液治疗。另外，在补水的同时，应尽快进行静
3、药物治疗：可以口服氟喹诺酮类的药物，如：左氧氟沙星、环丙沙星等。
通常情况下，肠炎治疗方法有很多，如下所示：
肠道炎症一般是因为细菌传染所致。所以在处理上应先做大便常规，确定病因，然后再选用适当的药物来杀死病菌。同时还要注意对症的处理，如果是因为肠道炎症导致的痢疾，可以服用蒙脱石散。长期腹泻后会有严重的脱水，电解质失调等情况，要到正规的医疗机构进行补液，可以通过服用生理盐水来改善。
对于缺血性肠炎，要根据病因和病情的轻重来进行治疗，具体内容如下：
如果诊断为肠穿孔或坏疽，则需要进行保守治疗。治疗上可以选择支持疗法，可以采用消化道外营养；预防继发性肠炎，应用广谱抗菌药物，氧气及肠管减压；并且促进血液循环的药物有罂粟碱、异丙肾上腺素、缓激肽等。
如果在急性期服用药物不能超过3天，如果不能缓解或肠穿孔、肠梗阻等症状，则需要立即进行外科治疗。
小儿急性胃肠炎的治疗方式主要有药物以及日常护理。
儿童急性肠炎可吃思密达，必奇等，能保护胃肠粘膜，固化杀灭肠道内细菌和病毒，起止泻作用。如果腹泻严重时还需配合口服抗生素治疗。微生态制剂有妈咪爱，常乐康，金双歧，整肠生，以调整肠道菌群为主，抑制肠道有害细菌的生长，达到止泻的效果。另外还需要注意合理使用抗生素及对症处理。同样也要注意适当进清淡的饮食，让消化道得到适当的休息。
一般情况下，患有结肠炎，患者可以采用生活管理、药物治疗等方式进行治疗。具体分析如下：
1.生活管理：患有结肠炎，患者应该做好生活管理，在饮食上以清淡饮食为主，适当进行较温和的体育锻炼，如散步、打太极拳等。
2.药物治疗：患有结肠炎，患者可以在医生指导下使用甲泼尼龙片、美沙拉嗪肠溶片等药物进行治疗，能够起到消炎的作用。
通常来说，慢性肠炎治疗方法有很多，具体分析如下：
慢性肠炎主要是由细菌，梅毒，原虫等微生物感染引起，也可能是由于过敏变态反应等引起的，出现腹痛、腹泻、消化不良等症状，严重者还会出现粘液便或水样便。要多休息，多吃容易消化的食物，不要吃油腻、辛辣的食物，要注意腹部的保暖，还可以服用解痉剂和止泻剂，同时控制自己的情绪。
