胃肠道间质瘤是一类起源于胃肠道间叶组织的肿瘤，占消化道间叶肿瘤的大部分。可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物。忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，避免辛辣，碳酸饮料，避免过酸、过甜的食物。
可以，胃间质瘤在国际范围内有明确的治疗指南，有行业的共识，是否需要手术是有明确的指征的，往往是依据病变的大小来判断。当肿瘤直径大于两公分以上，认为有手术指征，但是针对两公分以下的是否需要手术有一定的争议。
胃间质瘤0.8cm可以手术切除，胃间质瘤的手术切除要采取个体化的手术方案，只要适应证选择适当，腹腔镜胃间质瘤切除术与剖腹手术同样有效，而且是一种微创的手术方法。治疗期间要少吃辛辣刺激性食物。
是可以做手术的，间质瘤是指胃肠道间质瘤，是一种疾病名称，是以区分一种既不是平滑肌来源也不是神经源性的消化道肿瘤。还是进行中西医结合治疗。癌症能致人于死地，就是因癌的侵犯性、复发性和转移性。
及早进行手术治疗，手术切除后做病理检查，以确定诊断后，再考虑下一步的治疗方案。如果伴有核分裂像则属于低度恶性肿瘤，但无论良恶性肿瘤均易复发，所以需要定期复查。
从病理学角度来说，属于交界性肿瘤，既可以是良性肿瘤，也可以是恶性肿瘤，目前在临床上还没有确切的统计数据有多少间质瘤是良性的，间质瘤的发病率也不高，而且间质瘤的良恶性判定主要是根据肿瘤直径的大小及核分裂象数目的高低来判定。