一般情况下，容易上火的患者不可以吃阿胶。
容易上火的患者通常是不可以吃阿胶的，否则容易越吃火气越大，不利于身体健康。阿胶属于滋补类药物，不利于消化，吃得过多容易导致上火。因此，容易上火的患者可以吃生津解渴的食物，如香蕉、苹果、菠菜、油菜、苦苣、绿豆汤、银耳百合汤、西瓜、苦瓜、冬瓜等。此外，还要多喝水，能够促进体内的新陈代谢，有利于身体健康。
吃多了菠萝蜜干会出现上火，吃菠萝蜜干，能清新口气，菠萝蜜干也能起到美容的作用。菠萝蜜不能过多的食用，这对身体是有影响的，菠萝蜜一天食用不宜超过2斤。虽然菠萝蜜性平、味甘，有止渴除烦、补中益气的作用，但是菠萝蜜中的糖分含量非常丰富，所以一天不宜大量食用，对于正常成年人来说，一天以不超过2斤为宜。
阿胶并不是非常燥热的药物，阿胶滋阴补血，只是有点偏燥而已，如果容易上火的体质，可以配合生地、麦冬滋阴降火，或是用黄酒泡24小时，加上冰糖熬成粥样，每天一勺用温水冲服，这样的用量一般不会一起上火。
吃多之后确实有可能会导致上火，从而导致口舌生疮、大便干燥。但是适量的吃一些牛肉还是非常有利于人体健康的。因为牛肉中含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维、维生素c、维生素b等成分，可以促进身体的新陈代谢。
小孩容易上火不是因为缺少微量元素，也不是因为缺少了什么营养物质，而是因为平时的生活习惯造成的。上火是因为饮水少而造成身体含水量下降；如果宝宝不习惯喝奶粉，也会导致宝宝大便发干，宝宝会有上火的表现。有些儿童会有眼部红血丝、眼屎多、鼻泪管不畅通等症状。小孩容易出现上火的症状，平时要多吃一些清淡的蔬菜水果，多吃一些清淡的蔬菜和水果。
