如果是将阿胶糕直接置于常温下保存，一般只能保存30-40天左右，如果室温较高，可能只能存放两周左右。如果将阿胶糕用真空包装，然后置于冰箱冷藏保存，一般可以保存60-90天；如果是置于冷冻层保存，一般可以保存半年到一年左右，如果保存的好，保存时间可以更久。如果是购买的有包装的阿胶糕，其保存时间及保存方式应当以包装上标注的为准。
对于阿胶，很多人服用都有上火的经历，先不要吃，等到天气较凉再吃。因为夏天人容易燥热，应该吃些清凉解暑的食物，阿胶补血导致内火更旺。买点菊花或金银花，栀子泡水喝。
如果是将阿胶糕直接置于常温下保存，一般只能保存30-40天左右，如果室温较高，可能只能存放两周左右。如果将阿胶糕用真空包装，然后置于冰箱冷藏保存，一般可以保存60-90天；如果是置于冷冻层保存，一般可以保存半年到一年左右，如果保存的好，保存时间可以更久。如果是购买的有包装的阿胶糕，其保存时间及保存方式应当以包装上标注的为准。
阿胶早上吃和晚上吃都好，阿胶是一种具有很多保健作用的食物，比如说补充营养、促进乳汁分泌、补气养血等，不同的时间段食用有不同的好处偏向，因此早上和晚上吃都好。
自制阿胶能储存30到40天，不沾到液体也可以保存一个月之久，真空包装的阿胶可以保存一年以上。一般购买的阿胶保质期是五年，过了保质期如果保存得当没有变质，还可以继续的服用。阿胶必须保存在密封和干燥的地方，而且还需要定期的检查。只要将其密封好，一般保存的时间都会比较长。服用阿胶的时候要注意，尽量不要大量的服用，以免会导致上火。
