嗜酸性粒细胞是白细胞的一种。嗜酸性细胞的比率应该在0.5%-5%之间。嗜酸性粒细胞有点稍微偏低，多见于性传染病的早期。伤寒病初期和极期，大手术，烧伤，应急状态下，以及长期应用皮质激素。
嗜酸性粒细胞百分比偏高，主要就是皮肤疾病，引起过敏原因很多，包括吃的蛋白质，吸的尘螨，花粉，接触的化学品，虫咬等，可以针对原因治疗，可以检查大便常规，可以确定有没有蛔虫，有虫可以打虫。
嗜酸性粒细胞偏高的原因有很多，比如支气管哮喘、药物过敏、荨麻疹、食物过敏、血管神经性水肿、血清病等过敏性疾病。也常见于某些寄生虫病。一些皮肤病和血液病也会引起嗜酸性粒细胞偏高。此外，还有一些疾病，如肺癌、猩红热、脑垂体前叶功能减低症、肾上腺皮质功能减低症、过敏性间质性肾炎等也可以引起嗜酸性粒细胞增多。
慢性嗜酸性粒细胞性肺炎(CEP)又称为迁延型嗜酸粒细胞增多症、慢性粒细胞性肺炎。慢性嗜酸粒细胞性肺炎，也叫迁延性嗜酸粒细胞增高。这种疾病在30-40岁之间发生，女子比男子多一倍。原因不明，一般认为是自身免疫性的，也有可能是因为寄生虫感染，比如钩虫，蛔虫，或者是药物导致的过敏。临床调查显示，有1/3至2/3的病人有特异体质、变应性鼻炎或鼻息肉的历史。超过2/3的病人以前没有过支气管哮喘。在发病前几个月，可能会有支气管哮喘，也可能是在发病的时候，会有支气管哮喘的症状。
当长期应用肾上腺皮质激素以后，嗜酸性粒细胞会出现比率偏低的现象，在某些急性传染病，比如伤寒的时候，因机体的应激反应增加，糖皮质激素分泌增加，使嗜酸性粒细胞减少，当疾病的恢复期的时候，嗜酸性粒细胞又会重新出现。
嗜酸性粒细胞偏低，常常见于伤寒和副伤寒的患者。还可以见于长期应用肾上腺皮质进行治疗皮质激素治疗的患者，或者是一些处于应激状态，比如大面积烧伤或者手术以后的病人。
