会有影响的，但影响不大，麻醉过程是可逆过程，随着麻醉药物停用以及麻醉药物逐渐代谢消失，患儿会慢慢从麻醉状态苏醒。全身麻醉作用是阻断痛觉向大脑传导，暂时抑制患儿的痛觉意识。
在手术过程中，麻醉机可以显示各项生命指标，严密监测脑、心、肾等重要脏器的血液供应情况，发现丝毫差异，麻醉医师都会及时纠正。此外，麻醉是一个可逆的过程，随着麻醉药物的停用，麻醉药物会逐渐代谢消失，孩子会慢慢醒来。因此，除非出现麻醉意外，全麻对小孩不会产生不良影响。
一般情况下，小孩的扁桃体肥大可以进行手术治疗，但必须满足一定的手术指征，具体内容如下：
如果小孩的鼻咽部有 II级或 III级的肥大，会导致呼吸道变得更加狭窄，小孩还会有打鼾、长期张嘴呼吸等症状，会对小孩的睡眠产生一定的不良反应。另外，小孩出现扁桃体肥大，有反复的急性炎症感染等情况，需要进行手术治疗。如果小孩仅仅是扁桃体肿胀，并不会导致患者出现反复的炎症和感染，那么可以暂时随访。
根据情况选择是否手术治疗。扁桃体肥大的病因有很多，需要对症治疗，一般是先进行药物保守治疗。若患儿两三个月药物治疗没有效果的，可考虑手术治疗。手术常用是低温等离子射频消融术。
通常宝宝做全麻手术对智力有影响，全麻手术主要是阻断宝宝的痛觉神经，暂时抑制宝宝的意识，使其保持安静的状态，但是在全麻的手术中，通常会打麻药，如果宝宝对麻醉药物过敏，可能会出现过敏反应，容易影响到宝宝的神经系统功能，从而影响宝宝的智力发育，待手术结束麻药作用消除后，宝宝的意识会逐渐恢复正常，其智力发育可能会出现细小的变化。
扁桃体肥大一般是慢性扁桃体炎导致的肥大增生，三度以下肿大，没有任何症状可以不治疗，如果有异物感，疼痛可以吃头孢拉定，甲硝唑，喷七味清咽气雾剂。急性扁桃体炎可以输青霉素，奥硝唑，用生理盐水漱口，一般治疗七天可以痊愈。
