一般情况下，脑梗塞病人可以吃鸡腿。
脑梗塞病人之所以能食用鸡腿，是因为鸡腿富含蛋白质、氨基酸、磷脂和多种维生素，并且没有脂肪成分，这与脑梗塞病人低脂饮食相符，与此同时，它还能有效地给脑梗塞病人提供养分，提高机体抵抗力和促使脑梗症状康复。
另外，鸡腿还具有一定的药用价值，对治疗中风有很好的辅助作用。所以，很多人都会选择吃鸡来预防和治疗脑梗塞。但应该注意，脑梗塞病人在食用鸡腿的时候，应该注意数量要适中，不能吃得太多，否则会加重胃肠道负担，对病人病情的康复不利。
可以吃葡萄，病者忌食高脂肪，高热量食物，忌肥甘甜腻，过咸刺激助火生痰食物，忌烟酒，生，冷，辛辣刺激性食物，红葡萄中含有的逆转酶，有活血化瘀，软化血管，防止血栓形成的功效，其中红葡萄皮中含有的逆转酶最丰富，最好是洗净后连皮一起吃，尤其是心血管病人不妨多吃些。
脑梗塞病人能吃鸡肉，鸡肉中含有动物蛋白，是人体的必须营养素，脑梗塞的病人可以适量的吃，不要吃鸡皮，因为鸡皮含的脂肪丰富，不宜，建议饮食注意清淡一些，别太咸、太腻为好。
脑梗塞患者可以吃核桃，核桃具有益脑的作用，对于脑梗塞患者有明显的好处。脑梗塞是一种急性缺血性脑血管疾病，主要病因包括动脉硬化、高血脂和高血糖。脑梗塞的患者可以出现各种不同的临床症状和体征，比如可以出现偏瘫、偏身感觉障碍和言语功能障碍。如果为椎基底动脉系统梗塞时，也可以出现眩晕、恶心、呕吐、平衡障碍和共济障碍。
脑梗塞的病人可以吃花生，但是不应该食用过量，花生类含脂肪较多，如果大量食用花生，可引起高脂血症。脑梗塞可以因多种危险因素所引起，常见的包括高血脂、高血压、高血糖和高同型半胱氨酸血症。
脑梗塞的病人需要多吃谷类、燕麦等，脑梗塞患者日常的饮食要控制好脂肪和胆固醇的摄入量，比如蛋黄、奶油、动物脑和内脏以及各种精巧的蛋糕糖等都要禁食或者是少食。
