人们都习惯用开水泡茶,最近有朋友对我说开水泡绿茶不好,是这样...

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人们都习惯用开水泡茶,最近有朋友对我说开水泡绿茶不好,是这样吗?
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张洁 主治医师 唐山工人医院内科 三级甲等
擅长:痛风和高尿酸血症
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朋友您好,关于用开水泡绿茶的说法,从医学和营养学的角度来看,确实是需要讲究科学方法的。绿茶属于不发酵茶,保留了较多的茶多酚、儿茶素和维生素等活性成分,这些物质对健康有益,但同时也比较娇嫩。如果直接用100度的开水冲泡,高温会迅速破坏绿茶中的维生素C和部分芳香物质,导致茶汤苦涩,营养价值大打折扣。正确的做法是使用80到85度的温水,这样既能有效激发茶香,又能最大程度保留茶叶的营养成分。同时,空腹喝茶可能刺激胃黏膜,建议饭后半小时再饮用,这样对身体最为健康。
相关问答

黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡。水的温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感。用开水泡黑枸杞,温度过高,会完全破坏黑枸杞的营养,黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下度就会变质,用开水泡黑枸杞,没有营养了,我们再喝也就没有任何意义了。再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到,泡的水是褐色的,就是黑枸杞里的花青素在受到破坏,所以黑枸杞不可以用开水泡。值得一提的是,虽然黑枸杞营养价值高,养生功效多,但是它的温热效果相当强,所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。

王燕主任医师中医科中日友好医院
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑梗塞,冠心病,高血压,糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕,耳鸣,失眠,食欲不振,周身乏力,水肿,尿频,便秘等。

冷水泡茶可以降低血糖。在日常生活中,很多人都会出现低血糖,低血糖会对患者的身体造成很大的影响,不仅会对患者的身体健康有很大的影响,还会对患者的工作和生活产生不良的影响,所以在平时的生活中要注意调理。
低血糖不仅会对病人的身体造成很大的伤害,而且还会对病人的生活和工作造成很大的影响,所以平时一定要注意控制低血糖。在平时的生活中,要注意喝凉水泡茶可以降低血糖,所以大家平时要注意多喝水,以免对自己的身体造成更大的伤害。
对于有低血糖的病人,平时要多注意饮食,多吃对身体有益的食物,及时到医院进行治疗。平时如果出现了低血糖,需要进行适当的调理,避免对生活和工作带来更多的负面影响。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

一般情况下,开水泡姜不能减肥,具体内容如下:
生姜具有温肺化饮、温中止呕的功效,可以帮助人体消除寒性。如果仅仅依靠生姜来达到减肥的效果,那么仅仅依靠生姜是不行的。姜汤是用生姜和其它食物制作的,可以达到减肥的效果。可以用荷叶和蜂蜜来泡生姜。由于生姜是一种辛辣的食物,所以睡觉之前最好不要吃,因为有些人睡觉之前就吃了,这样会影响到睡眠。

聂小娟副主任医师皮肤科山东省立医院
擅长:中国医师协会会员,毕业于山东省医学科学院。

是不可以用开水泡柠檬的,柠檬是一种含有大量维生素c的水果,营养价值比较丰富。如果是用开水泡柠檬,高温会破坏柠檬中丰富的维生素c,从而不利于柠檬中的营养价值吸收。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

天天喝枸杞有好处,枸杞茶可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症,中药也不是完完全全对身体一点副作用都没有。

王燕主任医师中医科中日友好医院
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑梗塞,冠心病,高血压,糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕,耳鸣,失眠,食欲不振,周身乏力,水肿,尿频,便秘等。

新鲜柠檬不宜用开水泡。新鲜柠檬中的维生素含量丰富,尤其是以维生素C的含量丰富,这些维生素不耐高温,在高温下易失去活性,因此使用冷水泡比较好一些,这样可以保留柠檬中的营养,避免营养的流失。但如果是柠檬片的话,用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病