脑梗死分为以下几个阶段：超早期（1～6小时）：线粒体肿胀、星形细胞足突水肿。急性期（6～24小时）：细胞结构的破坏。坏死期（24～48小时）：局部水肿。软化期（3天～3周）：病变区液化变软。恢复期（3～4周）：胶质瘢痕形成（小病灶）、中风囊形成（大病灶）。
脑梗塞的病人如果对虾不过敏，可以食用，但是，应该适量。虾中含有大量的蛋白质、矿物质，含有大量的钙，对人体有一定益处。脑梗塞病人的饮食，主要应该低盐、低脂、低糖、易消化饮食，平时应该少吃甜点和含糖量高的食物，少吃肥肉以及含脂肪高的食物。
一般情况下，30多岁发生脑梗死临床上不多见，具体分析如下：
脑梗死是由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍，导致脑组织缺血缺氧性病变坏死，进而产生对应的神经功能缺失表现。脑梗死一般多见于五十岁以上的中老年人，多数是由于高血压、糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化等原因引起。年轻人如果发生脑梗，大多数考虑是血管畸形引起。
患者要控制好血糖、血压、血脂；注意休息，适当锻炼，养成良好的生活作息习惯；注意饮食，多吃绿色蔬菜，忌辛辣油腻的食物，戒烟戒酒。
脑梗死出院后平时应该保持良好的心情，避免受凉，多吃蔬菜水果，多喝水，不抽烟，不喝酒，饮食清淡，不吃浓茶等，配合医生治疗，患有脑梗塞的情况，与高血压，脑动脉硬化有关，需要做好复查颅脑CT检查看是否完全治好。
有可能。老年人是脑梗塞的高发人群，为了避免这种疾病的出现，在早晨睡醒后不要急于起床，可以先在床上躺10分钟后再慢慢的起床，这样也可以有效降低脑梗塞的发生率。