中年人高血压需要多吃新鲜水果蔬菜，要低脂低钠饮食，不吃腌制食物，少吃调味品，日常的饮食方面还可以多吃一些维生素含量比较高的食物，还要注意不要吃辛辣刺激和肥甘厚腻的食物。
老人高血压的预防有以下几点。
1、应给予正规降压药物，以钙离子拮抗剂为主，β受体阻滞剂、ACEI类及ARB类降血压药物的治疗。
2、对老年人高血压来说，控制心情因素也是很重要的，应该使老年人保持愉快的心情，以免过度紧张。
3、高血压老人要合理膳食，给低盐低脂，清淡好消化含维生素及纤维素丰富的食物是十分重要。
4、应该有节制地活动。老人高血压的治疗应运动规律、劳逸结合，适合患者的锻炼方式有散步，气功，太极拳，广播操，跳舞和其他运动。
6、应维持标准体重，实践表明，肥胖或超重的人群，高血压至少有60%会出现，因此老人要适度控制自己的体重，不要太胖了。7、戒烟限酒。戒烟限酒，老人高血压就能得到温和控制。
老年患者的降压治疗具有一定的特殊性。
老年人的动脉弹性不强，血管较坚硬，高血压一般以高压为主，即以收缩压升高为主。患者平时用的是降压药物，可以有效地预防和治疗。老年人高血压的另外一个特征，就是血管弹性比较弱，而且已经有了很大的动脉硬化，所以要注意血压的变化，所以对于老人来说，要选择长效的降压药。老人的血管抵抗力要弱一些。当四季更替时，他的自我调整也会越来越糟糕。比如现在的气温比较低，气温比较低，所以血管比较容易收缩。
中国高血压可以通过运动、调节饮食等方式防治。
中国的高血压防治主要是为了改善自己的生活习惯，一是以低盐、低糖、低脂肪的食物为主，同时要注意锻炼身体，如打太极拳、加慢跑、游泳等，每周至少要进行三次以上的锻炼，每一次至少要坚持45分钟，心率要低于220。同时要注意保持良好的心理状态，避免情绪波动，避免情绪波动。
高血压的病因很多，60%左右都是基因的问题，还与长期的情绪压力，兴奋，焦虑，噪音等有关系。
血压增高，还有年龄、生活方式等。要防止血压升高，首先要注意要有一个好的生活和饮食，平时尽量避免食用过量的盐，同时要注意保持身体的正常状态，避免过度的精神压力。避免过量喝酒，避免摄取过量的饱和脂肪酸，有利于健康。