五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖。
糖尿病患者可以适量吃一些苦瓜。
苦瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和微量元素。食用后可以补充身体所需的营养，有助于增强身体的抗病能力。而且苦瓜中含有皂甙，能促进胰岛素分泌，对降血糖有辅助作用。因此，糖尿病患者每天可以适量吃一些苦瓜，但一定要适量，以免刺激胃黏膜，引起胃部不适，所以最好在医生建议下按量食用苦瓜。
高血糖的患者是可以吃人造素肉的。
人造肉大多数都是豆制品，豆制品里面含有丰富的植物蛋白和蛋白质，是糖尿病患者优质蛋白质的良好来源，所以还是主张糖尿病患者可以吃人造素肉。要注意烹调的方式，尽量做到少油、少盐，另外在烹调的过程中尽量不要加入淀粉，以及糖这类调味剂、其他佐料。因为有的时候如果加入了单糖，比如葡萄糖或者白砂糖，可能会使血糖明显升高。
糖尿病人能吃白米粥，喝粥前先吃点主食，别空腹喝粥。糖尿病尽量少吃些面食少吃些大米汤，多吃高粱稀饭和高粱粥是比较好的，平时不要吃太油炸油腻的食物，以清淡食物为主，适当的锻炼身体，改善自己的体质。
糖尿病胰腺炎患者一般可以吃牛羊肉。
牛羊肉脂肪非常低，血糖比较低，所以吃了血糖也没有变动。它还含有非常多的蛋白质，是一种优质的蛋白质来源，含有铁、锌，特别是多种微量元素，适合糖尿病患者摄取蛋白质。但糖尿病患者吃牛羊肉时也应控制摄入量，还有烹调方式，切勿过于重油重辣，尽量以清淡烹调方式为主，以免加重肾脏负担。
