是可以吃的。燕窝在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特别是清晨，吸收最快、最完全，对燕窝营养成分的吸收将达到最大的效果。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，有利于营养的吸收，又可帮助睡眠。
原则上，从优生的角度讲是不能吃隔夜的东西，尤其是冰箱冷藏，但是如果不想分次炖，在加上燕窝本身的价值，可以吃隔夜的燕窝，炖好之后放在冷藏里面，可保存7天，用保鲜膜封住碗口，免得与其它食物串味。
孕晚期吃燕窝挺好的。
孕妇在孕晚期适当的吃燕窝可以提高孕妇的免疫力，并且对胎儿的发育也有一定的好处，因为燕窝中含有的氨基酸成分，对胎儿脑部发育和视力发育都有一定的促进作用。但是如果孕妇体质偏寒，则不建议食用燕窝。孕妇在怀孕期间的饮食需要以清淡、营养、丰富为主，以此来满足母体和胎儿发育的营养所需。保证胎儿的健康发育。
干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。浸泡后的燕窝，沥干后并按每次食用分量（大约25g）分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。
怀孕吃燕窝要注意以下事项：
一般来讲，燕窝能够起到良好的滋补功效，是很好的一种养生保健食品，当然，孕妇在食用燕窝时需要注意吃燕窝的时间，在中最好是早晚时间空腹食用能够起到最佳的效果，而且对于体质虚寒者的孕妇是最好不要吃燕窝的。
此外，孕妇在日常生活中还需要注意饮食清淡，避免食用辣椒等辛辣、刺激的食物。
