孕妇可吃豌豆,在孕期是需要特别的注意,胎儿的发育是需要大量营养元素,而豆制品是富含维生素、蛋白质的,对胎儿的发育是有影响的。如果有肾脏的疾病是不能吃豆类的食物,如果没有疾病是可吃的,对胎儿没有什么影响。
食材:猪脚120克,黄豆30克,香菜少许,生抽3小匙,白糖1小匙,八角(大料)1粒。猪脚去毛洗净,用沸水川烫过,黄豆泡水约5小时备用。将处理好的猪脚和花生,连同调味料及水一起炖煮约1个半小时,至猪脚与黄豆均熟烂即可。
黄豆炖猪蹄下奶的,猪蹄汤之所以具有下奶的功效,是由于猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白、脂肪,以及一些维生素和矿物质类营养素,能够补充乳汁分泌所需要的这些营养物质,所以具有一定的下奶功效。
糖尿病患者可食用干豌豆。
干豌豆具有较全面而均衡的营养,富含丰富的蛋白质、膳食纤维等,对血糖应影响不大,还富含铬元素,有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能,适合糖尿病患者,但是还应该适量食用。糖尿病饮食调理应该引起重视,应少食多餐、多食粗粮类食品,勿食含糖量较多之食品,在日常生活中应该加强体育锻炼,增强体质,以控制血糖。
糖尿病患者可以适量吃豌豆。
豌豆是新鲜蔬菜,含有优质的植物蛋白、维生素和矿物质,以及一定量的膳食纤维、淀粉和相对较低的含糖量和升糖指数。糖尿病患者可以适量交替进食,而不是每天都吃。每餐的量要限制在50-100g,相当于半个拳头的大小。糖尿病患者也要注意避免油炸或炒豌豆,部分糖尿病患者有高尿酸血症,尽量少吃豌豆。有些糖尿病患者吃豌豆的情况需要特别提醒,部分患者有严重的糖尿病肾病,如尿蛋白或肾功能明显下降,肌酐水平升高。这类患者应尽量少吃或不吃豌豆。糖尿病患者也要注意避免吃一些含有豌豆的甜品。
一般情况下,甲状腺结节可以吃蚕豆和豌豆。
蚕豆和豌豆都不是含碘量丰富的食物,所以一般甲状腺患者都可以吃这两种食物。但需要注意的是,蚕豆病患者绝对不可以吃蚕豆,否则可能会造成急性溶血,病情极度凶险,死亡率很高。
日常生活中,甲状腺结节性疾病患者如果未合并甲状腺功能异常,就不需要特别注意饮食。反之,如果出现合并甲状腺功能异常,则需要限制摄入富含碘的食物和加碘盐,避免加重甲状腺负担。