龋齿和牙石都是导致口腔异味的原因，主要是由于牙菌斑导致了龋齿和牙石，而细菌的代谢活动就是在牙菌斑中进行的，因此才会有口臭。龋齿是一种由细菌引起的一种慢性、进行性的、破坏性的疾病，主要是因为细菌通过口腔中的糖来制造酸性物质，破坏了牙齿的硬度，从而导致细菌在体内的代谢过程中，分泌出一股难闻的味道。而牙齿则是由于口腔卫生不佳，没有及时的清洗，导致唾液缓慢的渗入钙化，从而导致了细菌的整个新陈代谢过程。因此，会有一股怪味，叫做口臭。
口臭主要的原因是口腔卫生差。它包括牙龈炎、牙周炎，以及食物残渣在口腔内长期的发酵散发异味。也包括龋齿的龋洞内，食物残渣和细菌堆积，产生味道。舌苔厚也会产生异味，舌苔主要是由脱落的上皮细胞、食物残渣、细菌和唾液构成。
口臭是一个多因素的症状，是口腔临床上常见的问题。口臭有多种因素，最常见的牙周的问题，如有牙垢，有牙龈发炎等会导致口臭。另外，如果口腔内有烂牙没有治疗时，有食物残渣的沉积以及细菌的分泌物，也会导致口臭。
口臭多数是因为消化不良或者是进食物不容易消化等因素引起来的，应该注意调整饮食结构，尽量少吃含蛋白质过高的食物以及难以消化的食物，多吃蔬菜水果，少吃多餐，要注意口腔卫生。
口臭是清理不认真的清洁刷牙。不完成一个会造成牙齿长牙结石或产生牙渍，同时也会是口臭的来源，肠胃不好而又吃了一些不好消化的食物，不仅会给肠胃造成负担，同时的也会使身体中产生的废气无顺利的随粪便排出。
