沟纹舌可以治疗，像恢复正常的舌头一样。
在舌头的中间，一般有一条纵裂，通常是很深的，把舌头分为"两半"；或有一条与纵沟相平行的浅横纹，形似"叶脉舌"；或类似于大脑的回纹，叫做"脑纹舌"；亦可出现在舌沿，并有纵行的沟槽；有的舌头背面出现了纵贯的裂缝。尽管深浅不一，长短粗细不一，但对舌头的运动及味道无明显的损害。要及时到正规的医疗机构做个全面的体检，有没有牙周炎、有发育期骨质增生等原因，一般可以像恢复正常的舌头一样。
沟纹舌，主要症状就是舌背上有一道沟，而且纵横的沟纹。沟纹舌不影响舌头的正常的活动以及正常的味觉功能。不过因为有比较深的沟纹可能会留有食物残渣，导致出现炎症，炎症比较严重的话，舌头可能会出现肿大现象。遇到辛辣食物等刺激的话，舌头会能有疼痛的感觉。
舌炎不会变成舌癌的，或者是舌炎不容易变成舌癌，舌癌主要是由于物理性因素造成的，比如口腔里面有残根，有尖锐的牙尖，有不良的修复体，长期经常的刺激舌体，可能会造成舌癌。
2到3周左右就可以好转，如果用药的，那时间可能会更短一些，当然平时的饮食习惯也一定要注意，不能吃任何辛辣刺激性的食物，也不能吃太烫的食物，可以补充一些复合维生素，可以促进恢复。
舌炎针对病因治疗，检查并积极治疗系统性疾病，如贫血、胃肠道功能障碍等。避免辛辣刺激性食物，多吃蔬菜水果，荤素搭配，可以使用药物漱口，补充维生素B、维生素c，特别是维生素B2。保持口腔卫生，饭后漱口时将舌尖抵住下颌前牙舌侧，使舌背向上拱起。
