煮熟,多用蒸的方法烹调,少用高温煎炒。这样吃不会致癌。吃了不会中毒,西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
糖尿病患者可以吃西葫芦。
西葫芦是常见的蔬菜,含糖量很少,但含有大量维生素、矿物质和纤维素。糖尿病患者适量摄入,血糖不会大幅升高,可以补充身体所需的营养。另外,纤维素还能提高饱腹感,减少患者热量摄入,有助于患者控制血糖。糖尿病患者烹饪西葫芦时要注意,避免过量使用油脂,以免摄入过多脂肪。同时,不要长时间高温烹饪,以免损害蔬菜的营养成分。糖尿病患者要均衡饮食,最好吃玉米、土豆等粗粮,摄入碳水化合物,减少馒头、面条等精细食物的摄入。蛋白质可以来自肉、鸡蛋、牛奶等食物,脂肪可以来自植物油和动物脂肪。另外,维生素和矿物质也是身体的日常食品,主要来自新鲜蔬菜和水果。
女性朋友月经期是可以吃这种蔬菜的。
西葫芦,又叫美洲南瓜,是南瓜的变种。西葫芦营养丰富,但吃多了不容易消化,可以适当吃一些。烹饪方式尽量清淡,经期吃油腻刺激的食物不好。但是体质偏寒以及脾胃虚寒的女性尽量不要吃。因为西葫芦可能刺激女性导致月经不调或痛经。来月经期间应饮食均衡,多吃蔬菜、水果,不吃生凉的食物,生活中适当休息,喝温开水缓解腹痛。少喝咖啡、浓茶。虽然蔬菜营养价值高,有丰富维生素,但月经期间要根据个人身体状况选择。
西葫芦属于凉性的食物具有清热去火的功效,可以用于治疗水肿、腹胀,还具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳的功能,还能增强人体的免疫力,有效的预防糖尿病,增强肝肾细胞的再生能力,西葫芦还对人体排毒养颜有一定的好处。
但是在吃西葫芦的时候千万不要吃芦笋,因为芦笋中也含有大量的维生素,如果两者同时吃,可能会产生反的效果,会对脾胃造成一定的损伤,西葫芦和海鲜也是不可以同时吃的,如果把西葫芦和海鲜同时吃,很有可能会伤及自己的肠胃,因为海鲜是属于寒性的食物,如果和西葫芦一起吃,会造成腹泻腹痛,严重的还有可能会造成痛风。