取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得，切成厚片，晒干，然后用罐子储存起来，吃的时候拿几片出来，炖汤、泡酒都可以。
何首乌泡酒喝没有害。用何首乌泡酒喝，具有很好的解毒功效，可用于治疗瘰疠、疮痈、风疹所致皮肤瘙痒、疮毒。有利于滋润胃肠道，从而用于因肠燥所致的习惯性便秘。有利于降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。
鹿鞭属于药材的一种，属于补益的药材，具有一定壮阳的作用。使用鹿鞭泡酒的时候，可以适当搭配淫羊藿、海狗鞭以及当归等药材，可以有效增强滋补功效，同时还可以增强机体免疫力。
在泡酒时可以选择加入生地黄一起使用，将白酒和生地黄以及何首乌放入玻璃瓶当中，白酒选择度数高一点效果会更好当归泡酒有补血活络，活血止痛，对于闭经，腰疼，便秘，产后淤血阻滞，慢性疾病治疗功效。
枸杞子250克，白酒1500克。将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。枸杞子250克，黄酒2000毫升。将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。将五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。
可以加入柠檬和冰糖。将桑葚，冰糖交叠于瓶中，上面在放半个柠檬，再放枸杞，倒入米酒，度数不宜过高。密封一个星期后即可饮用。能够具有健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质的功效。
