老年人脊髓亚急性联合变性是神经元变性疾病合并脱髓鞘神经损害性疾病，维生素的摄入，吸收，结合，转运或代谢障碍导致体内含量不足而引起的中枢和周围神经系统变性的疾病病症治疗在于早期的控制。
脊髓亚急性联合变性是一种变性病。
脊髓亚急性联合变性，是由于维生素B12缺乏，而导致的一种神经系统变性疾病。病变主要累及脊髓后索、侧索以及周围神经。患者大多数在中年以后起病，发病后病情逐渐进展，隐袭起病，多数患者病情可能会有贫血、倦怠、腹泻和舌炎的病史。早期患者可以出现双下肢无力、发硬、动作笨拙、步态不稳，也可以出现踩棉花感，随着病情的加重可能会出现手指、脚趾末端感觉异常，多数为对称性，可以表现为刺痛、麻木和烧灼感。同时患者也可能会出现双下肢震动觉，位置觉障碍，也可以出现手套袜套样感觉减退。
脊髓亚急性联合变性是由体内维生素b12含量不足引起的中枢和外周神经系统变性疾病。症状通常是下肢部分感觉丧失、痉挛和周围神经病变。在神经系统疾病出现之前，大多数病人经常贫血、腹泻和虚弱。应该去医院检查后吃些药补充维生素b12.的药物。
脊髓亚急性联合变性是由于机体对维生素B12的摄入、转运或者是代谢障碍导致体内含量不足所引起的神经系统变性疾病。主要累及脊髓的后索，侧索以及周围神经，临床主要表现为双下肢深感觉减退，感觉性共济失调，周围性神经病变，痉挛性瘫痪等，并常伴有贫血的症状。
问题分析：脊髓亚急性联合变性可以吃酸菜
意见建议：酸菜保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。但是，也要注意，毕竟酸菜不是新鲜的蔬菜，因此，酸菜只能偶尔吃，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低，此外，吃含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状。
问题分析：脊髓亚急性联合变性可以吃蚕豆
意见建议：根据您的描述，患有脊髓亚急性联合变性的患者往往会出现行走出现踩棉花感、幻觉、抑郁、腹泻或者是其他不良症状，所以平时要多注意休息，避免不必要的活动。从营养学的角度来讲，在饮食上注意调整，多以清淡饮食为主，多吃水果和绿色蔬菜，蚕豆中含有丰富的脂类物质、氨基酸、脂肪酸、有机酸、维生素以及人体所需的多种微量元素等营养物质，对于身体健康以及自身免疫能力的提高有很大的帮助，对于症状的缓解有很好的帮助作用，所以可以吃。
