出现了脑梗后不能吞咽，一般都是脑梗治疗后的后遗症所导致的。可以通过针灸的方法来进行治疗。经过一段时间治疗以后，病情是会得到好转的，另外在平时要多加注意饮食要以清淡为主，多吃一些容易消化有营养的食物。
这个脑细胞属于不可再生细胞，所以梗死后遗症的恢复是一个缓慢的过程，除了常规的活血祛瘀、改善脑细胞代谢外功能锻炼也是一个促进后遗症恢复的有效方法，但是吞咽功能的恢复不能依靠功能锻炼，目前只能给与活血祛瘀、改善脑细胞代谢治疗。
脑梗塞是一种大脑的疾病，主要是因为大脑的局部供血不足，缺血、缺氧、坏死。病人经常会有头疼、眩晕、四肢发麻、偏斜、吞咽、说话障碍等表现。
脑梗死引起的吞咽通常需要一年的时间才能完全康复，这时候可以进行吞咽、吐舌头等的锻炼。在康复初期，病人可以选择流质食物和半液体食物。日常生活中要做好口腔卫生，保证呼吸道畅通。
如果出现脑梗压迫吞咽困难的情况，经过治疗的情况下恢复期大概在半年。在恢复的时候可以配合做一些中医的针灸艾灸，还有吞咽功能的训练和言语功能的训练，只有这样才能慢慢恢复。可以看看中医在中医的指导下，服用中药进行治疗，平时应该注意多做户外活动，晒晒太阳，适当吃一些神经营养药物。会更好更快。
食道腺癌晚期做放疗可以改善吞咽功能，食道癌患者不要吃热性大或有刺激性的食物，如羊肉、狗肉热性大，烟酒辣等。应多吃鱼蛋肉，不然无法提高免疫力，应多吃水果蔬菜等可分解体内毒素。
吞咽困难吃什么食物，需根据具体情况进行判断，具体如下：
吞咽困难是指食物从口腔至胃、贲门运送过程中受阻而产生咽部、胸骨后或剑突部位的梗阻停滞感觉。如果是功能性或梗阻性吞咽困难，则应当吃流食、半流食；如果是瘫痪性吞咽困难，则应吃固体类食物。
在日常生活中，患者应避免过度劳累，保持规律作息，保证充足睡眠，可适当进行体育锻炼，增强身体素质注意保暖，避免受凉。
