我在一次吃烧烤的时候被呛到了那烧烤特别辣！然后过段...

吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质，烧烤中含有的致癌物质苯并芘，它是烧烤的时候，火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上，被吃下去。

孕妇要少吃烧烤，烧烤类的食物对于孕妇来说，不是健康的饮食，这种食物在烧烤过程中有烟熏过，这种食物有致癌因素，还有可能烧烤的食物没有熟透，吃这种食物，营养价值会降低，也容易上火。所以孕妇偶尔吃一次烧烤，满足一下胃口是可以的。

孕妇偶尔吃一次烧烤是可以，但是不能频繁的食用烧烤。烧烤食物在烤制过程中会产生很多致癌物质，对胎儿正常发育是有不利的。其次，由于烧烤食物加热时间短，弓形虫不一定能完全杀灭，一旦进入孕妇体内，容易影响胎儿的正常发育。

孕妇经常吃烧烤容易导致消化道疾病。半熟的肉类很容易会存在寄生虫的现象，如果肉类中有寄生虫感染，在进入孕妇肠胃之后，就会透过胎盘而导致胎儿受到感染，甚至会因此而导致胎儿畸形的现象出现。还有就是容易上火。

怀孕期间尽量少吃或者不吃烧烤，因为烧烤属于油炸食物，含热量高，且营养价值低，制作时又通过烟熏，这些对孕妇本人和宝宝都不好，容易导致上火以及造成宝宝营养不良。

易上火、感染寄生虫，甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素、氨基酸，所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入，由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。