手脚冰凉一般是气血不足所引起的，贫血是西医说法，是指血红蛋白低于正常水平，可根据化验明确诊断并评估严重程度；血气不足是中医说法，中医讲气血为人体运行之根本，气血不足会引起全身脏器功能减退，无法直观诊断或评估其严重性。
冬天手脚冰凉，建议多吃羊肉，生姜，韭菜，大枣，豆腐。
羊肉富含优质蛋白和钙、铁、维生素等营养物质，可以在冬季补充足够的热量和维生素，达到暖身效果。
生姜可温中止呕、解表散寒。
韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。
大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳。
豆腐里含有丰富的维生素B2，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。
气血不足一般不是贫血，具体分析如下：
贫血属于长期的气血亏空，没有及时的处理，这种情况要比气血亏虚更加的厉害，这就是所谓的贫血，也就是长期气血不足可能会导致贫血。贫血可能会导致人体出现头晕头痛、耳鸣心烦、面色苍白、消化不良等症状，可以服用阿胶补血口服液、黄芪精口服液、八珍颗粒、气血和胶囊等药物进行治疗。
产后气血不足吃补血益气的食物好，具体如下：
产后气血不足应多食用乌骨鸡、黑芝麻、胡桃、龙眼等食物进行调理，也可以食用阿胶、当归、黄芪等进行调理。
在日常生活中，患者应保持良好的心态，积极培养兴趣爱好，饮食宜富有营养并易于消化吸收，可以多吃瘦肉、鱼类、豆类、大枣、桂圆、山药等食物以补益气血，增加抵抗力，忌食生冷油腻、辛辣刺激的食品。
一般来说，手脚冰凉吃维生素E、铁和蛋白质丰富的食物好。
手脚冰凉是一种常见的症状体征，可能是心血管系统的功能出现障碍，影响血液运行输送造成的，患者可以吃核桃、胡萝卜、芝麻等富含维生素E、铁和蛋白质的食物进行治疗。患者还可以适当运动，增加体内的血液循环，促使机体发热，从而改善症状。
患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
孕妇发生确定贫血后，可主动进行食物疗法或药物补充。
孕妇能吃动物的肝脏及血制品，动物肝脏中含有大量的铁以及各种微量元素等元素，对于人体健康有着十分重要的作用，同时还能为机体提供营养，保证正常生长发育。动物肝脏中富含铁剂，维生素等，能有效地补充人体铁质吸收不足。此外，瘦肉也应增加，添加优质蛋白，还应增加新鲜蔬菜和水果以补维生素。
