口腔溃疡补充维生素C是有作用的，但这只是其中一个方面，因为口腔溃疡是多种因素造成的，其中重要的一点是生活不规律，饮食不当，免疫力低下，营养吸收差造成的，所以口腔溃疡还需要改变生活方式，饮食清淡，劳逸结合，多吃新鲜蔬菜和水果，补充多种维生素和矿物质，还要注意口腔卫生，以免发生感染。
口腔溃疡需要补充B族维生素。因为容易得口腔溃疡得人体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
口服有一定的作用。维生素具有适当加速溃疡愈合，延缓溃疡发作周期等作用。应讲究局部卫生，常用淡盐水、双氧水进行局部冲洗，可以清除口腔内的细菌病毒。可摄入富含叶绿素的食物。
口腔溃疡是缺少B族维生素和维生素C，所以，一旦出现口腔溃疡，要注意B族维生素和维生素C的补充。从饮食上补充比用药物补充好，饮食上要多吃深绿色的和橘色的食物，比如各种蔬菜，如胡萝卜、白菜、菠菜等，都会让口腔溃疡尽快恢复。
口腔溃疡吃维生素b12是有用的，口腔溃疡是可以自愈的，但容易复发，目前口腔溃疡发病原因不明，口腔外伤、饮食不当、免疫力下降等原因都可造成口腔溃疡的发生，只有通过治疗或日常保健进行康复，但是复发率很高。
