食材:猪脚120克，黄豆30克，香菜少许，生抽3小匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，黄豆泡水约5小时备用。将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与黄豆均熟烂即可。
大豆糖尿病可以吃。
大豆会富含蛋白质、维生素、氨基酸和各种营养素，对人体营养非常有好处。此外，大豆可以降低胆固醇，有延缓衰老的作用，所以最好适当吃，但不要一次吃太多。一次吃得太多会引起消化不良，给患者的胃带来不适。另外，糖尿病患者要积极与服用降血糖药的医生合作，以缓解症状，避免血糖控制不稳定引起的并发症。
黄豆炖猪蹄下奶的，猪蹄汤之所以具有下奶的功效，是由于猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白、脂肪，以及一些维生素和矿物质类营养素，能够补充乳汁分泌所需要的这些营养物质，所以具有一定的下奶功效。
如果不低花生过敏，孕妇能吃生花生，但需适量。
目前尚无任何直接的迹象表明，孕妇食用或戒吃花生会引起宝宝对花生的过敏反应。因此，怀孕期间可以吃一些花生，但怀孕期间不能吃任何含花生的食物。花生是一种富含脂肪、膳食纤维和蛋白质的高饱胀性食品，可以长期维持身体的能量，有利于补充身体所需的营养元素，从而达到平衡血糖的目的。
一般情况下，乙肝患者可以食用煮熟的花生，但一定要少食用，以免造成消化道的压力。
乙肝的饮食建议是以清淡易消化的食物为主，平时要少吃油腻，辛辣刺激性的食品，不要饮酒，要适当的补充营养，以补充体内的能量，防止营养状态不好，同时还要避免过量的卡路里，导致肥胖，从而导致脂肪肝。乙肝患者要针对自身情况进行合理的治疗，主要分为原因和护肝两种，主要是原因的治疗。
糖尿病能吃青豆和花生。
首先，糖尿病人可以吃青豆。青豆中虽然含有碳水化合物、植物蛋白质，以及部分对身体有益的维生素，但也需要注意饮食的量，不能当饭吃。其次，糖尿病患者可按需适量食用花生，花生主要含有植物优质蛋白质，含有一定脂肪和少量碳水化合物，还含有一定微量元素、维生素等成分。因此，花生的这些成分对人体有利，可以为人体提供必要的能量，但花生的糖上升能力低，所以是糖上升指数低的食物。
