以下几方面的原因都会引起胃肠炎。
一般情况下，因为生物感染，化学毒物或药品都可能引起胃肠炎，多会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。其中病毒感染是诱发胃肠炎最常见的原因，而最常见病毒是轮状病毒，还有诺沃克病毒、星状病毒等病毒。
在日常生活中，还需饮食清淡，保证规律的作息时间，尽量不要熬夜，适当的运动，可以缓解不适，有利于身体恢复。
这是胃肠炎的表现，与季节气候变化。感受寒热之邪，饮食不当，胃肠道功能失调等因素有关系。这期间饮食以细软易消化为主，如稀粥，烂面条，藕粉，牛奶，豆浆等，注意每次喂的不要太多，保持六七分饱就可以，补充足够的水分。
小儿胃肠炎常见的症状有腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻、大量出汗、大便失禁等。考虑主要是由于饮食不当或者受凉而引起的，应注意休息，多喝温开水，饮食宜清淡，易消化食物，忌辛辣刺激性，油腻，油炸生冷食物，日常注意加强饮食清洁卫生和腹部的防寒保暖，避免受凉感冒。
胃肠炎通常打营养液、脂肪乳、氨基酸、白蛋白等吊瓶，具体分析如下：
胃肠炎是一种比较常见的炎症性疾病，需要输液补充体液，因为胃肠炎的患者会出现、呕吐恶心，不能吃东西，体内缺乏水分和营养，需要输液。输液时可以使用营养液、脂肪乳、氨基酸、白蛋白等营养物质，同时还可以使用消炎类药物进行消炎治疗，可以通过输液来减轻症状。
一般情况下，胃肠炎患者在活动期不适合喝酸奶，具体内容如下：
酸奶中含有丰富的蛋白质、钙和益生菌，对患者的营养补充和肠道菌群调节有益，但是进食不要过量。胃肠炎患者在活动期的胃肠黏膜充血、糜烂，甚至出血，常有消化不良、腹胀等不适症状。此时喝酸奶不利于消化、吸收。建议给予铝碳酸镁、奥美拉唑等进行治疗。
需要注意营养均衡，避免营养不良，可给予高热量、高维生素且易消化的饮食。
