一般来说，胃溃疡病人的晚餐要清淡易消化，最好是七成饱。晚餐可以吃米饭和面条，但是要煮的比较软，这样会增加肠胃的负担。可以多吃菠菜、小白菜、西兰花、菜花等蔬菜，少放盐少油，避免引起消化道的新陈代谢。平时多吃点粥，比如小米粥、红薯粥、玉米粥等，可以调理肠胃，缓解胃粘膜的炎症。
此外，胃溃疡病人应该生活规律，避免暴饮暴食，饮食规律，保持心情愉快，有助于改善病症。
晚上吃宵夜可能会引起胃溃疡，也可能不会。
如果是夜间进食引起的胃溃疡，一般都是烧烤、煎炸等刺激性食物，会对胃肠道粘膜产生刺|激，夜间的运动量也不大，如果频繁食用夜宵，会加重肠胃的负荷，从而引起胃部的病变，平时要加强预防，尽量多餐，尽量不要食用一些健胃养胃的食物，不要食用辛辣、刺激性食物，以免引起肠胃不适。
一般来说，胃溃疡跟各种理化因素引起胃酸分泌过多有直接关系。胃酸和胃蛋白酶会造成胃粘膜和粘膜下层的破裂，从而形成溃疡。饮酒、吃一些辛辣刺激的食品和幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡的主要原因。如果发现有胃部溃疡，建议在日常生活中尽量不要饮酒，不要食用辛辣、油炸等刺激性的食品。此外，要确定有没有幽门螺杆菌的感染，才能进行手术。必要时，应首先杀死它们，然后服用能抑制胃酸和促进溃疡的恢复的药物。在这两种情况下，可以在医生得指导下选择使用艾普拉唑、铝碳酸镁、磷酸铝凝胶等药物进行治疗。
胃溃疡的癌变与大小无关。大于两个公分以上的胃溃疡，癌变的会较大。需要完善病理活检检查，病理活检检查是诊断的标准，胃溃疡是胃粘膜受到自身消化，或者别的病因而形成的溃疡。
通常情况下，胃溃疡4-8周左右能痊愈。具体情况分析如下：
对于溃疡程度较轻的患者，胃镜下发现充血、水肿、溃疡、胃痛、反酸、恶心呕吐等症状较轻的患者，药物治疗4周左右即可痊愈。如果是比较严重的溃疡，在胃镜下会发现，溃疡的面积很大，而且有明显的炎症反应，可以看到裸露的血管，还会有出血的迹象，可能8周左右才能痊愈。
