急性胰腺炎的症状主要是上腹部疼痛。
疼痛的部位一般是在左上腹部，疼的厉害，就像是被刀子划过一样。出现或不伴有后腰背部束带样的压迫。还可能会有消化道的不适，比如恶心、呕吐等。如果胰液流入腹腔，会有一种急性弥漫性腹膜炎，即有压痛，有反跳痛。胰液刺激肠道水肿会导致麻痹性肠梗阻，如果积液流入盆腔，可能会出现内急后重的情况，继发细菌感染入血时可能会出现畏寒发热，而慢性胰腺炎则是由于急性胰腺炎的迁延不愈所致。这种情况是反复出现的上腹部疼痛，这种疼痛表现为轻微的疼痛，通常不会出现恶心、呕吐等消化道症状，原因是胰液分泌过少，脂肪消化不良，大便时会出现油脂颗粒，这就是所谓的“脂肪泻”，患者会因为长时间的痛苦而失眠，从而导致身体消瘦。
肾结石并一定会导致胰腺炎，但是胰腺炎可能会同时伴有肾结石。
小的肾结石一般不会出现痛苦的症状，一般都是在检查的过程中偶然的。患上胰腺炎的主要因素是因为平时的生活习惯，比如过量饮酒、抽烟、饮酒等。此外，胆源性胰腺炎也是造成胰腺炎的重要因素，胆囊炎、胆囊结石等疾病的发展会导致胰腺炎，首先要进行内科的保守疗法，禁食禁水、消炎，其次是控制胰腺的排泄，其次是控制胰腺的排泄，出现肾结石要根据症状来确定是否出现胰腺炎的情况比较好。
急性胰腺炎不一定会引发糖尿病，具体如下：
急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤。如何患者病症较轻，通常在治疗后症状会大有好转，一般不会引发糖尿病。但如果患者病情严重，或反复发作，则可能会引发糖尿病。
在日常生活中，患者应保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激，适当进行体育锻炼，避免劳累，低脂少渣、清淡饮食为主，忌食辛辣刺激性食物，忌烟酒。
通常来说，暴饮暴食会诱发急性胰腺炎。
急性胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等，可能与暴饮暴食有关。建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有盐酸布桂嗪片、盐酸哌替啶片、奥曲肽注射液等。
急性胰腺炎可能会产生脏器功能损害、糖尿病等严重后果，具体如下：
急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤，通常会对肺、肾、心脏、消化道等器官造成损害，进而出现多脏器功能衰竭的表现。此外，由于急性胰腺炎可能会造成胰腺大量细胞损毁，也可能会导致患者出现糖尿病的情况。建议及时就医，以免耽误治疗。
在日常生活中，患者应保持规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜、过度劳累，定时进餐。
急性胰腺炎的患者在平时要注意吃温和性的食物。具体情况分析如下：
主食可以适当的食用一些面包、乔麦和粗粮，因为淀粉对身体的吸收并不是很好，过量食用会导致病情恶化。在蔬菜和水果上，可以多吃一些新鲜的水果，可以补充维生素，像苹果，香蕉，梨等，蔬菜中富含纤维素，可以提高身体的免疫力。平时可以多喝一些鸡汤和鱼汤。
