治疗酒精肝首先应该戒酒，避免酒精对肝脏的进一步损伤，治疗该疾病的药物有：可以使用激素，该药物能够减少酒精代谢产物对肝脏的损伤，提高肝脏对酒精的耐受性；能够降低饮酒的欲望。
酒精肝根据的患病情况决定几个月或者几年。不积极治疗酒精性肝，病情会恶化，导致肝癌。取决于病人的病情。酒精肝不及时的治疗，是很有可能转成肝癌的。肝部的任何疾病不及时治疗，可能会发展成癌症的。但这必然与治疗和维持一天有着密切的关系。
首先要戒酒，低盐低脂饮食，多吃新鲜蔬菜水果及维生素含量高的食物，不要吃油腻，辛辣，胆固醇含量高等刺激性食物，避免过度劳累及情绪焦虑，压力过大等，定期复查肝功能和腹部彩超。
节制饮酒：适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。调畅情志：对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里状态，以免因心里压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果，劳逸结合。
酒精肝治疗需要5个疗程，戒酒治疗酒精性肝病的首要方法是戒酒，其疗效与肝病的严重度有关。对于普通的酒精性肝病及时戒酒后往往在几周至几月内临床和病理表现即可明显改善，病死率明显下降；对严重的酒精性肝病，戒酒和药物支持治疗不一定能改善其症状；原活动度降低和腹水的酒精性肝硬化时，病程常有反复，戒酒也难以使其逆转。
轻度的酒精肝戒酒后3-6周可恢复。在治疗肝病药物的选择上，尽量选择一些毒副作用小的天然植物保肝药物来护肝。虽不能完全恢复，但是可以通过药物和改变生活来控制的。平时适当锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。
