不小心吃了发霉的面包一般不会出现太大的问题，最多出现胃肠道的症状，如腹泻，呕吐，恶心，腹痛，低热等现象，一般对症治疗就可以，不要担心。以后不要吃变质的食物就可以。
怀孕后不小心吃了少量发霉的东西通常没有影响。
食品发霉变质后，会产生很多有害的化学物质，这些化学物质会对肝脏、肾脏、神经系统造成损伤，甚至致癌、致畸、致突变。怀孕期间偶尔吃一些发霉变质的食物，一般不会有太大的问题。如果摄入过量，可能会出现呕吐、腹痛、多汗、心悸等症状。出现这种情况应及时就医。孕妇在进食的时候要特别注意，尽量不要吃变质的食物和变质的食物。
孕妇吃了发霉的面包需要及时到医院就诊进行对症处理。及时治疗一般不会对胎儿产生什么不良后果。自身抵抗力比较强者，也可毫无影响。妊娠期间饮食上应注意食材的卫生情况以及新鲜度，多留意保质期限。不吃隔夜、生冷寒凉、辛辣刺激性食物。定期做好孕检。
如果只是吃了一点发霉的东西，应该问题不太大，不会胎儿造成很大的危害，但是可能会引起轻微的腹痛或腹泻。孕妇食用霉变食物，不仅容易引起急性或慢性食物中毒，而且还会危害胎儿，造成流产、死胎或先天性畸形。
可能出现腹泻、呕吐等不适症状。因为发霉变质的食物中含有霉菌，会引起身体的不良反应甚至中毒。发霉的食物含有大量的霉菌，因为霉菌被身体视为有害的外来物质，所以身体会采用非常过激的反应来将这些霉菌驱逐出境，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
吃了发霉的面包喝牛奶不能解毒，如果吃了发霉的面包，有可能会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等食物中毒的症状。如果没有什么症状，通常不需要特殊处理，多喝水，也可以进行催吐。如果出现了食物中毒的症状，就需要到诊所输液医治。
