咽喉炎的饮食禁忌包括注意避免进食辛辣刺激、肥腻、煎炸、烧烤的食物；平时要多喝水，可多喝清润的汤水或用清热、清润的食材泡水喝，过冷或过热的食物尽量少食用，如冰淇淋、冰西瓜等，会加重咽炎症状。
因为季节的变化也是会引起咽喉里面发炎的，在天气干燥或者寒冷的时候，就容易引起咽喉疾病，尤其是冬天感冒，第一点就会发生扁桃体炎，冬天天气太干燥，再加上室内干燥，就会引起呼吸道粘膜干燥缺水，诱发呼吸道黏膜损伤，最后导致咽喉里面发炎出现。
咽喉炎可以多食用一些新鲜的蔬菜水果，选择偏凉性的，水分多且容易吸收的，因为富含有维生素，有利于病情的恢复，也能够起到清热解毒，理气化痰，滋阴润肺的作用。比如苹果、梨、猕猴桃、柚子、芒果、樱桃、萝卜、菠菜、芹菜等。
慢性咽喉炎有的症状会感觉到喉咙肿疼，有异物感，而且有可能会出现咳嗽等一些症状，病人在治疗期间不要吃容易上火的食物，多喝水，以清淡的食物为主，多吃水果蔬菜也可以使用药物来缓解这种症状，同时也不要长时间的熬夜。
咽喉炎临床上一般是做喉镜检查的，咽部的黏膜慢性充血，有淋巴滤泡的增生，对于慢性的喉炎，肉眼一般不容易看到，早期使用间接喉镜看，因为间接喉镜也可以看到局部的喉部症状。
反流性咽喉炎是因为胃肠道不舒服或者胃的胃酸过多、胃溃疡、胃炎、反流性食管炎，导致胃酸反流刺激咽喉部引发的一种疾病，禁忌有，西红柿，柑橘类水果，洋葱，碳酸饮料，酒，辛辣的食物，高脂肪的食物，咖啡，巧克力，薄荷。
