身体缺钾会出现恶心、呕吐、厌食、腹胀、便秘或者出现全身乏力、肢体瘫痪，甚至会出现呼吸困难、吞咽困难症状。身体缺钾的时候也可以有蛋白尿、管型尿的现象。而且身体缺钾的时候会导致心动过速，有的人会出现心电图的改变。
胃肠疾病、肠道手术后或者慢性结肠炎会引起身体缺钾。需要定期检查，并且适当的补充血钾，如果有使用胰岛素一定要注意用量，并且定期的补充电解质，避免出现低钾的发生。
缺钾的病人应在平时多补充富含钾的食物。水果方面可以多吃香蕉，另外也可以吃适量的干枣，桂圆，无花果，榴莲等。蔬菜方面可以选择豆制品，比如扁豆，四季豆等，在瓜果中可以选择南瓜，黄瓜，丝瓜等。
正常进食可以适当的补充蔬菜汁、果汁等，都能够提升血钾，必要时也可以积极的寻找病因，对症治疗，并且在治疗和恢复期间也要注意监测内环境指标的变化。可以适当的进行体育锻炼，增强体质、合理膳食、远离刺激性食品。
钾的特点是多吃多排，少吃少排，不吃也排，如果摄入不足的话，容易导致钾缺少。另外，长期吃一些药物（如降压药之类的），也会导致身体缺钾。同时原发性醛固酮增多症，此症可引起身体缺钾。
会对心脏有影响。钾能帮助心脏维持规律的心跳，并协助血压的稳定。钾是身体中数量较大的物质，多数存在於各细胞内，与细胞外的内互相协调，以维持血液和体液的酸碱平衡。
