孕妇怀孕中期可以食用山药。
山药中含有大量的淀粉、蛋白质和维生素等多种物质营养成分。可以补充人体所需要的各种营养成分，还可以促进胃肠道的蠕动情况，可以帮助肠胃道吸收和消化情况，也可以缓解孕妇在怀孕期间便秘的情况。若是孕妇在怀孕期间出现血糖较高的情况，可以通过食用山药来降低血糖的作用。注意孕妇在孕期的营养均衡。
高血压患者不宜食用猪肚肠，因为这是一种动物的内脏，里面的胆固醇含量很高。
如果长期食用猪肚肠，容易造成血压升高，从而诱发血管硬化，血压升高。高血压患者平时要少吃动物内脏、肥肉、油炸食物等，还可以多吃一些富含胆固醇的动物瘦肉，比如瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉等，可以多吃一些新鲜的蔬菜，比如芹菜、白菜、花菜等。
猪肚和山药一起煲，能够调理肠胃，还能够达到养气补肺的效果。猪肚有养胃的作用，并且具有补中益气，健脾胃等功效，适用于气血虚的或者脾胃虚弱，食欲不振的患者食用，而且还能够促进机体的新陈代谢，防止动脉硬化。
山药猪肚汤的功效就是健脾益气，对脾虚腹泻、食欲不振、面色萎黄等症均有疗效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
通常情况下，孕妇怀孕中期能吃火锅，但应适量吃。
孕妇在孕期的时候不宜食用，虽然偶尔食用也没有太大的问题，但还是不要经常食用。另外，在吃火锅的过程中，一般都会将新鲜的肉块放在滚沸的汤汁中，这样的高温并不会杀死那些虫子，因为怀孕的女性在食用的过程中会受到寄生虫的侵害，会导致流产、死胎、影响胎儿大脑的发育、畸形等。
