一般情况下，急性胰腺炎患者出院一个月能喝酸奶，具体内容如下：
酸奶含有丰富的蛋白质和钙质，并且脂肪含量较低，可以作为胰腺炎患者在恢复期的饮食。因此，急性胰腺炎患者出院一个月能喝酸奶。但是，由于患者在体质、药物、治疗方案等方面存在个体差异，患者的恢复情况也各不相同。因此，患者应注意调整饮食结构，不要在出院后食用辛辣刺激性食物。
急性胰腺炎会引起糖尿病，胰腺是人体内重要的腺体。
胰腺同时具有内分泌和外分泌功能。胰腺的外分泌功能是分泌多种消化酶，促进食物的消化吸收。胰腺的内分泌功能是胰岛细胞分泌胰岛素。胰岛素是体内唯一的降血糖激素。当胰岛素分泌不足或由于各种原因对其作用产生抵抗时，就会发生糖尿病。胰腺炎，尤其是重症胰腺炎，容易损伤胰岛功能，导致糖尿病。轻度急性单纯性胰腺炎，第一次发作不一定导致糖尿病。但如果急性胰腺炎复发或形成慢性胰腺炎，导致胰腺纤维组织增生，就会影响胰岛细胞的功能，容易导致糖尿病。
排除是喝酒诱发的疾病，可以到医院做血常规检查，B超检查，CT检查，核磁检查，如果发现有肿瘤，建议做病理检查确诊。先不要乱吃药，以免掩盖病情，不利于分析病情。确诊后再采取下一步治疗方案。
急性胰腺炎的患者需要去医院做胃肠减压，可以减少胰腺分泌。你也可以使用生长抑素等药物，这也可以抑制胰液的分泌。患者在疼痛时可以使用曲马多类止痛药物，这具有解痉和镇痛的功效。患者还需要做大量液体灌注治疗，这可以稀释胰液，缓解腹痛。
患者需要注意的是，平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
急性胰腺炎的治疗要看病情，轻症胰腺炎一般在3-5天内可以得到缓解，可以采用抑酸、抑制胰酶分泌的药物治疗。治疗急性胰腺炎的方法包括：
1、绝对禁食；
2、胃肠减压；
3、抑酸：能抑制胰液的分泌，防止胃部急性损伤；
4、抑制胰酶的释放，例如：生长抑制素。胆源性疾病需要口服头孢类、喹诺酮类等抗感染的药物；
5、对症处理：如果有比较严重的疼痛，可以用镇痛药；如果出现呼吸衰竭，可以通过吸入氧气和药物来促进呼吸循环。
急性胰腺炎主要是因为暴饮暴食和胆结石所致，所以要立即住院，具体内容如下：
建议在医生的指导下使用生长抑素、奥曲肽、盐酸布桂嗪、盐酸哌替啶、头孢哌酮、甲硝唑、奥美拉唑、兰索拉唑、罗沙替丁、法莫替丁、泼尼松等药物进行治疗。常采用的手术方式包括胰管引流手术、胰腺切除手术、神经切断手术等。肝郁气滞证宜采用疏肝解郁，理气通腑的治法，医生通常会使用柴胡疏肝散加减。
