食品添加剂多为人工合成的化学物质，一些有毒物质被人体吸收进入血液和细胞后，参与人体的化学反应过程，干扰正常的身体代谢反映，并产生有毒的化学物质，从而增加食物的致癌率。
有防腐剂，延长食物的保质期。着色剂，补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。甜味剂，是赋予食品以甜味的添加剂。糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。酸度调节剂，具有增进食品质量的功能，抗氧化剂、漂白剂、面粉处理剂、矿物盐、乳化剂、生化酶等。
女人在怀孕有孩儿后体内的绒毛膜促性腺激素会抑制胃酸分泌，使消化酶的活性大大降低的作用，这就影响了怀孕有孩儿期间的女人没有不正常的消化功能，使其恶心、呕吐和食欲不振。而酸性食物正好能刺激胃酸的分泌和提高消化酶的活性，帮助消化，增加食欲。所以，怀孕有孩儿期间的女人爱吃酸味食品尤其是酸味水果。
食用香精只是少量对胎儿是没有影响的，如长期使用不排除影响的可能性。如不得已接触一两次问题不大，有一些影响并不能直观的检查出来。任何事都要个度。常在这个环境中也可能宝宝会吸收到过多的有害成分，不要在散发有很多气味的地方长期工作。
如果吃话梅呕吐，主要是因为如果吃话梅，的酸性更强，而且可能是由胃里的胃酸过多引起的。不要吃。如果呕吐得很厉害，注意饮食，不要吃辛辣的食物。可以吃含更多维生素的东西。
