慢性咽喉炎是指喉黏膜及声带的慢性炎症，可因细菌感染或者用声不当所引起，可波及黏膜下层及喉内肌。根据病变程度可分为慢性单纯性喉炎、慢性肥厚性喉炎和慢性萎缩性喉炎。
慢性咽喉炎应该少吃洋葱，洋葱含有蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素A，洋葱刺激性较强，慢性咽喉炎患者食用后易助热致燥，灼伤津液，使咽喉部位变得干燥，不利于咽喉黏膜的恢复，对病情的恢复不利，故而应少吃。
咽部邻近组织病变：如慢性咽炎症、鼻窦炎、鼻咽炎、鼻中隔偏曲、鼻甲肥大等；气候及地域环境变化：温度、湿度的变化、空气质量差、烟酒刺激、辛辣刺激性食物等；职业因素：长期用嗓过度；全身性疾病：例如贫血、食道反流、内分泌失调、气管、肺部疾病。
慢性咽喉炎在临床上非常常见，出现了咽喉炎症，病人常见症状有嗓子不舒服，有异物感、灼热感，甚至觉得有黏痰，咳嗽不出来。当咽炎扩散至喉部时，这些病人可能出现声音嘶哑，会导致咳嗽、咳痰症状。
会有口臭的现象，慢性咽喉炎患者因为长期受到炎症的刺激，同时还会伴有咽喉部异物感、嗓子干痒咳嗽。首先患者一定要注意口腔卫生，养成早晚刷牙饭后漱口的习惯，多喝水。同时需要结合药物治疗。
用药物进行消炎的方式进行的，或者是外用西瓜霜喷雾剂治疗，也可以口含润喉片，缓解咽部不适，要注意，加强日常护理，饮食以清淡为主，避免进食刺激性食物，保持室内通风空气流畅。
