可以多吃一些优质蛋白高的食物，同时多吃一些维生素含量高的水果也可以促进恢复。维生素含量高的水果有很多，包括了草莓、橘子、柚子等都是可以的。脚踝扭伤的恢复时间大约在2周左右，在此期间要尽量抬高肢体、多休息。
脚扭伤了冷敷消肿最快。具体有：
1、单纯的脚扭伤肿胀，可以在医院或者朋友的帮助下进行适当的固定。足扭伤肿胀是因为肌肉、肌腱、关节韧带中细小的毛细血管破裂，引起脚部肿胀。
2、冰敷，在受伤24-72小时之内进行合适的冰敷。当体温降低时，可以起到止血的效果。
3、在治疗脚扭伤肿胀的时候，可以口服活血化瘀的药物，这样可以缓解脚扭伤的肿胀。
脚踝扭伤时需要立即进行局部冷敷，在48小时之后可改为热敷，且要适当抬高患肢，还可以借助于超声波等物理疗法来治。踝关节扭伤的处理方法有：
1、休息制动：为了防止韧带和关节囊的二次伤害。
2、冰敷：减轻局部的出血和肿胀。
3、加压包扎：可降低局部出血。
4、抬高患肢：促进血液循环，对肿胀有帮助。
5、严重损伤并伴有脚部损伤的患者，要及时就医。
6、受伤后要坚持使用专业的护腕6-12个星期，避免出现习惯性的扭伤。
小孩扭伤脚踝一般在2-4周左右康复。
小孩平时的活动量可能比较大，在活动时如果没有注意保护，可能会导致小孩扭伤脚踝，如果比较轻微，一般在2周左右康复，可以适当减少活动量，避免剧烈运动，小孩的生长发育较快，一般恢复较快。如果出现局部肿胀、疼痛剧烈等情况，则需要及时就医，可以适当红花油、云南白药气雾剂等药物进行治疗，此时恢复时间较长，可能需要4周左右。
扭伤是可以进行艾灸的，建议还是先要去医院做一个x线，看看有没有骨折，如果骨折的话还是需要进行相对应的治疗，需要打石膏的，如果只是局部肌肉的损伤肿胀的话可以进行艾灸。
脚扭伤要想消肿，可以采取如下措施：
1、局部冷敷：在急性期可以用冰块冷敷，一天1-2次，也可以延长冷敷时间，有些病人不能忍受，需要根据自己的耐受情况来决定。
2、固定治疗：固定可以使组织更加稳固，如果是单纯的软组织损伤，可以选择护腕固定，固定4个星期。
3、手术治疗：如果韧带完全撕裂，需要进行手术治疗。
4、抬高患肢：患者在仰卧的时候要抬高患肢，这样可以促进静脉血液的回流，促进肿胀的部位组织液的回流。
