鸭蛋营养丰富，而且容易消化，对身体非常有利。在鸭蛋中，各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是人体中非常重要的铁和钙，在鸭蛋中含量更是丰富，不仅对骨骼发育有益，还能起到预防疾病的作用。
每天吃一个鸭蛋好处是补充营养，鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养元素，能为人体补充大量的营养物质，并且鸭蛋中的营养很容易被人体消化和吸收，食用鸭蛋一定程度上能改变食欲。
鸭蛋是可以吃的，但是首次吃鸭蛋还是要适量的，先吃蛋黄，慢慢的在给孩子添加蛋清，蛋清蛋白质含量比较高，宝宝消化吸收系统上不完善，要慢慢的添加，不同宝宝的体质不一样。
可以吃鸭蛋的，但不能多吃。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋的相媲美，鸭蛋还有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质，吃起来就鸡蛋要油润，而且鸭蛋一般在产在较脏的地方，所以可能引致有害的细菌，若煮熟十五分钟或者用于烘培都可以。
癌症病人不能吃鸭蛋，是因为鸭蛋含盐量高。肿瘤属于消耗性疾病，在肿瘤病人中营养不均衡、营养不良是常见的。日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到移样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。
