腌制的糖蒜不会致癌。大蒜腌制成糖蒜后的功效：一.若是吃含脂肪较多的肉类时，吃点糖蒜，有预防流感、去除油腻、促进消化吸收，驱虫的功效。二.糖蒜中含有丰富的抗氧化物质，能够有效的缓解机体衰老的功效。三.含有的蒜素，有降低体内胆固醇的含量的功效。四.而含有的多种微量元素，有促进新陈代谢，杀菌消毒，提高免疫力，还有治疗感染性疾病的功效。
怀孕早期是可以吃芒果的，芒果当中含有多种氨基酸、维生素和植物性蛋白，营养特别丰富，口感又好，所以怀孕早期是可以吃芒果的，但是如果体质属于湿热型的，最好是少吃，因为芒果本身属于湿热型的水果。另外，在临床上，有人对芒果还是过敏的，如果以往曾经有过敏史，建议不要吃芒果。
芒果一般不能与大蒜类辛辣食物、海鲜、菠萝、酒等食物同服，芒果中含有大量果酸和蛋白质等刺激性物质，与大蒜类辛辣食物同服会造成肾脏损伤，也会出现过敏反应等。芒果与海鲜同服不易消化，而且两者也都是容易导致过敏的食物。
自家腌制的大蒜对身体没害，可用于防止血栓形成、减少心脑血管栓塞，大蒜中含有微量元素硒和碘，硒和碘均有预防癌症的作用，大蒜中含有一种，苷，有降压效果。大蒜的功效，同时多吃大蒜还能预防前列腺疾病，此外，食用大蒜能刺激胃液分泌，增进食欲。但胃酸过多及十二指肠溃疡和慢性胃炎病人急性期不宜吃，以免加重病情。
女性月经期间可以适量吃芒果，但是由于芒果属于凉性水果，吃太多会导致血液变凉，流淌缓慢，从而导致经血排不畅、气血瘀堵。月经期间吃芒果后停血了可以适量喝红糖姜水，可以促进血液循环，帮助体内的淤血排出。也可以多吃补气血的食物，比如大枣、红豆等。如果效果不理想，可以遵医嘱服用调节月经的药物，比如益母草颗粒、逍遥丸等。经期女性的饮食要注意适量，以免导致月经不调。
腌制的食物多为蔬菜类食物，里面含有一定量的硝酸盐，硝酸盐在微生物的作用下生成硝酸盐。这是微生物的作用，并非是腌制食物中的食盐让硝酸盐变成了硝酸盐。实际上，硝酸盐也不具有致癌作用，只有在温度适当的酸性条件下，有微生物参与时，硝酸盐才会与胺类物质发生反应，生成具有强致癌作用的硝胺。因故经常吃咸菜的人，患胃癌的几率要高一些。
