怀孕初期能吃菠菜，但是要少吃，虽然菠菜中含有铁，能够促进红细胞的生成，但是铁含量比较少，其主要成分是草酸，而草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少。因为孕妇缺锌，会使其食欲不振、味觉下降，孕妇缺钙，会造成腿抽筋或牙痛，所以要少吃，而且不要与和豆制品、钙类食物一起吃，以免影响钙的吸收。
怀孕初期是可以吃猪肝的，因为猪肝含有的铁元素比较丰富，女性在怀孕期间很容易由于缺铁而引发贫血，此阶段可以多吃点肝类的食物，同时还要注意多吃点新鲜的水果和蔬菜，要做到营养均衡化，保证充足营养的摄入，有助于胎儿的生长发育。
女性在怀孕初期是可以适量食用一些山药的，但是不能多吃，以免消化不良。
薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。山药是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。对孕妇和胎儿都是非常有好处的。并且如果在孕期发现患有妊娠糖尿病，食用山药是非常有好处的。
孕妇在孕期可以食用一些西瓜，但是也不用太过紧张，但是尽量少食用，因为它属于冷性，如果食用过量会导致拉肚子。
而且，西瓜含有大量的糖分，过量食用会导致孕妇怀孕期间的血糖升高，从而导致妊娠期间出现妊娠糖尿病。孕妇在妊娠早期要注意饮食的平衡，低盐、低糖、低脂饮食，多吃一些易消化的食物，不要吃辛辣刺激的食物，要保证大便畅通，不要有过度的同居，不要熬夜，不要急着上火。
怀孕初期不能吃以下几种食物。
怀孕初期禁止吃食物主要有过热过寒，促进子宫收缩，含有过多的食品添加剂，防腐剂，活血化瘀，改善循环的药物或食物，如螃蟹，马齿见，山楂，红花，腌菜等。以防对胎儿的正常生长发育造成一定的影响，严重者诱发先兆流产，平时要注意多休息，养成良好的生活习惯，不要熬夜，多吃新鲜的蔬菜及水果。
