口腔溃疡的临床症状就是溃疡表面凹陷，呈圆形，表面有白色或者是黄色的假膜覆盖，溃疡周围有红色的充血带，病人常常有强烈的疼痛感，特别是进食辛辣食物时疼痛感加重。口腔溃疡一般都有自限性，一般在一周到两周内，溃疡可自限性愈合。
此病常见的诱发因素有：压力大、精神高度紧张、经常熬夜、便秘、胃肠消化不良等，另外女性月经前后和更年期体内激素会有变化，故当女性月经不调时候或者更年期也易多发本病。此外该病还与遗传、身体免疫力低下、内分泌失调、体内缺乏某种微量元素如锌等有关。
口腔溃疡有许多原因。如精神压力、疲劳、睡眠不足、内分泌变化、意外伤害、维生素缺乏、锌缺乏、免疫力低下等。得了口腔溃疡会感到灼痛，难以进食，并容易复发。易患口腔溃疡的病人一般预防为主。平时应该注意保持口腔卫生，确保睡眠充足。
吃西瓜不会口腔溃疡，或者是说吃西瓜不容易口腔溃疡。口腔溃疡有可能是微量元素缺乏造成的，也有可能是维生素缺乏造成的。西瓜含有丰富的维生素和微量元素。由于西瓜有利尿作用，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出。
幼儿经常性口腔溃疡可能是习惯不良、不注意卫生、舌系带过短等原因导致的。
1、习惯不良：在乳牙和第1恒磨牙萌出时，牙冠周围组织充血、产生异样感，幼儿如果经常用手指触摸，使牙龈黏膜擦伤，可能会导致经常性口腔溃疡。
2、不注意卫生：幼儿不能掌握正确刷牙方法、口腔卫生较差时，会在龈缘附近形成溃疡甚至产生糜烂。
3、舌系带过短：如果舌系带过短，新萌出的中切牙切缘会摩擦口底黏膜，产生创伤性的溃疡。
