中医治疗酒精肝方法是首先是终身戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。要戒掉所有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。还要注意休息，不要参加剧烈的运动，过度疲劳。
酒精肝一般是酗酒导致的，中医认为，酒精肝产生的原因在于气滞血瘀和湿热蕴结。严重程度可以考虑采用不同的方法治疗。轻度酒精肝一般没有明显症状，如果及时戒酒或者进行针灸治疗可以减轻治疗，如果继续饮酒则会加重病情。
酒精肝的护理也可以从饮食着手。应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛辣以及生痰的食物。酒精肝的护理，还要多注意平时锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
中医以为，酒为水谷发酵熏蒸而成，为熟谷之液，性热而质湿，为湿热蕴结之品。《本草衍义补遗》说酒是“湿中发热近于相火”。因而，长时间喝酒过量，会使人体内阳热盛、生痰湿，变成湿热。久而久之，致使“湿热”蕴积于体内，构成湿热体质，进而致使酒精性肝病的构成。而酒精性肝病的发病进程常是在“湿热体质”基础上呈现各种不一样的证候。
酒精肝的治疗，第1条就是戒酒，然后注意休息，规律的饮食，避免进食一些高脂高糖的食物，多食用一些蔬菜水果，有利于酒精肝的改善。同时还需要给予保肝药物治疗，改善肝脏的功能，有利于肝脏的恢复，期间需要定期的检查，了解肝脏病情变化。
