吃肉后排气臭的原因较多，需根据具体情况进行判断，具体如下：
吃肉后排气臭可能是摄入蛋白质过多、胆囊炎、胃肠炎等导致。如果是胆囊炎、胃肠炎导致的吃肉后排气臭，可以在医生的指导下使用益生菌、阿莫西林胶囊等药物缓解症状。
平时生活之中，患者应加强体育锻炼，增强体质，注意饮食营养均衡，可以多吃新鲜蔬菜、水果，避免吃辛辣刺激和油腻的食物。
一般情况下，吃肉拉肚子可能是饮食不当、慢性胃炎、结肠炎等原因导致的。建议及时就医，查明病因，对症治疗。具体情况分析如下：
如果只是吃了一次肉就会拉肚子，那就有可能是因为肉类的原因，比如存放时间太长，或者是被污染了，或者是在烹饪的时候没有完全成熟，导致了肠胃方面的问题。经常吃肉后拉肚子，有可能是因为肠胃方面的疾病，例如慢性胃炎、结肠炎、直肠炎等，因为肉类很难消化，同时又有胃肠道的炎症，消化能力会下降，因此会出现腹泻或者是肝胆疾病，建议做腹部彩超。
物极必反，适量即可，不只是高血压病人不能多吃肉，哪怕是个正常人，长期吃太多肉也会对身体造成一个负担。而高血压病人往往说不只是单一的高血压还会出现其它的相应病症，所以说要保持一个对高血压病人身体健康较好的环境就不能吃太多肉来增加身体负担，当然适当的吃肉是有必要的，对于饱和脂肪酸也需要控制。肉类食物中含饱和脂肪酸比较多，而且肉类的烹调习惯往往会带入过多的盐，所以应该提倡健康饮食，以清淡为主，肉类也是需要控制的。如果有肾功能不全，肉量可能还要限制。需要注意的是，植物油也是油脂，也要限量，人造奶油更不适宜吃。可以适当吃一点，少盐少油，注意健康饮食。
减肥期间吃肉可以保证身体的健康，追求瘦为美，大部分是通过节食来达到目的，有的每日只吃一餐，还是一些水煮菜或者少量水果，这是不可行的，时间长了，很多人会头晕眼花，引起其他的疾病，是不科学的，最好的方式就是运动加少吃，但是适当的蛋白质，肉类还是可以吃的，保证每日必需的养分。
癌症是可以吃肉的，不过吃肉时要注意搭配着吃，是合适的，不能过量食用肉类，可能会造成自己身体上的不适，如果人体不能够及时的补充营养，会对人体的红细胞有一定的损伤，细胞得不到营养，会出现分化上的差异。
